قالت دراسة جديدة إن تناول هذا الطعام يمكن أن يحسن صحة عظامك
بين سن 25 و 30 ، سيصل معظم الناس إلى ذروة كتلة العظام لديهم. عندما تكون صغيرًا ، تمر عظامك بعملية تسمى الترسيب. تتشكل عظامك وتستمر في النمو الكالسيوم الخزانات. ومع ذلك ، عندما تصل إلى ذروة الكتلة العظمية في حوالي 30 عامًا من العمر ، سوف تمر عظامك بالارتشاف – العظام تتكسر. العظام القوية تعني مخاطر أقل للكسور أو التطور هشاشة العظام ، ونظامك الغذائي هو في الواقع عامل رئيسي في مدى قوة عظامك مع تقدمك في العمر.
من الواضح أن منتجات الألبان تعد خيارًا شائعًا لتناول الكالسيوم ، لكنها ليست الغذاء الوحيد المعروف للمساعدة في تقوية عظام الشيخوخة. في الواقع ، هناك دراسة حديثة في مجلة التغذية ويشير إلى أن يرتبط تناول الخضار بتقوية العظام – خاصةً للبالغين الذين يتناولون القليل من الخضار كبداية.
في هذه الدراسة ، تم تقييم 102 من البالغين المعروفين باستهلاك أقل من حصة واحدة من الخضروات يوميًا في تجربة مدتها ثمانية أسابيع. طُلب من مجموعة التحكم أن تستهلك حوالي 270 جرامًا من الخضروات الإضافية يوميًا ، بينما واصلت مجموعة أخرى نظامها الغذائي كما هو. من خلال قياس تناول العناصر الغذائية ، وكاروتينات البلازما ، والعلامات الأخرى المتعلقة بالعظام ، أظهرت النتائج فوائد إيجابية لصحة العظام لمجموعة التحكم في تناول الخضار.
هذا على الأرجح بسبب حقيقة أن العديد من الخضروات مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد بشكل إيجابي صحة العظام بمرور الوقت ، بحسب ال مؤسسة صحة العظام وهشاشة العظام . الخضار الورقية الخضراء مليئة بالكالسيوم وكذلك فيتامين ك. منتجات الطماطم ، بالإضافة إلى الخضار الأخرى ذات اللون الأحمر / البرتقالي مثل البطاطا الحلوة والبرتقال والموز والموز ، مليئة بالبوتاسيوم. يمكن أن تساعد الخضروات الغنية بفيتامين سي وحتى الفواكه مثل الفلفل الحلو والبروكلي وبراعم بروكسل والفراولة.
ذات صلة: احصل على المزيد من نصائح الأكل الصحي مباشرة في بريدك الوارد من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
صراع الأسهم
الكالسيوم الغذائي ليس البطل الوحيد لتقوية العظام.
لا تقلق ، لا يزال طبيبك على حق – فالكالسيوم مهم لعظامك. يعتبر الكالسيوم من أبرز المعادن في الجسم ، حيث يتواجد 99٪ منه في عظامك وأسنانك فقط. يعمل الجسم على الحفاظ على توازن الكالسيوم في جسمك عن طريق تخزينه في عظامك ، مما يجعلها أقوى.
في حين أن الكالسيوم الغذائي مهم بالتأكيد لصحة عظامك ، تلعب الفيتامينات الأخرى دورًا مهمًا في تقوية عظامك أيضًا. فيتامين د يرتبط بامتصاص الكالسيوم القادم من الأمعاء ويساعد على بناء أنسجة العظام ، ولهذا السبب يعتبر فيتامين د مهمًا للغاية مع تقدمك في العمر.
تشير بعض الأدلة أيضًا إلى وجود صلة بين فيتامين K وتكوين العظام ، وحتى تظهر روابط لتقليل معدلات الكسور وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام ، وفقًا لـ تغذية .
ذو علاقة بالحمية البوتاسيوم يساعد في تحييد الحمل الحمضي في جسمك ، مما يقلل من فقدان الكالسيوم ويحافظ على كثافة المعادن في العظام ، وفقًا لـ منظمة هشاشة العظام الدولية . كما أن استهلاك المغنيسيوم مرتبط أيضًا بارتفاع كثافة المعادن في العظام وانخفاض خطر الإصابة بكسور العظام ، كما يقول المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . إنه يعمل جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم وفيتامين د لضمان الحفاظ على صحة العظام.
أخيرا، فيتامين سي ضروري لإنتاج الكولاجين – وهو بروتين ضروري لصحة العظام والجلد ، وفقًا لـ صحة العظام الأمريكية . تظهر الدراسات رابط إيجابي بين استهلاك فيتامين سي والعظام الأكثر صحة ، وكذلك محاربة الجذور الحرة في الجسم التي يمكن أن تضر بصحة عظامك.
الخضار غنية بهذه العناصر الغذائية المختلفة ، ومن هنا تأتي الصلة الإيجابية بعظام الشيخوخة الأكثر صحة. يساهم الاستهلاك المنتظم لمجموعة متنوعة من هذه العناصر الغذائية – الكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C – في تحسين صحة العظام.
لمزيد من النصائح الصحية عن الشيخوخة ، اقرأ ما يلي:
