استعرضت غرفة الصناعات الغذائية دورها الحيوي فــي دعم صناعة الألبان فــي مؤتمر قطاع الألبان الثاني الــذي أقيم فــي مدينة دمياط.
جاء المؤتمر بعنوان “عهد حديث لسلامة الغذاء”، وحظي المؤتمر بحضور ورعاية الدكتورة مـــنال عوض، محافظ دمياط، والدكتور طارق االيةـــوبي، رئيس االيةيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية محاولة البحث العلمي والتكندخوليا، والدكتور حمدان ربيع، رئيس جامعة دمياط، والدكتور خالد صوفــي، رئيس االيةيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، بالبالاضافة لذلك إلــى ممثلين عن غرفة الصناعات الغذائية وممثلين مـــن الصناعة ومحاولة البحث العلمي والحكومة.
تركزت مشاركة غرفة الصناعات الغذائية فــي المؤتمر علــى أهمية دعم الصناعة وقطاع الألبان، والتعاون المشترك مع االيةيئة القومية لسلامة الغذاء وهيئة المواصفات والجودة والجهات المعنية الأخرى.
وأكد المهندس سعيد بدر، عضو مجلس الإدارة، علــى أنه الغرفة تقدم الدعم الفني والتدريب للشركات والمصانع الغذائية للمساهمة فــي تحسين جودة المـــنتجات المصرية وزيادة حجم الإنتاج والصادرات، والامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء.
وفــي إطار المؤتمر، أُدارت جلستان نقاشيتان، الأولى تناولت متطلبات االيةيئة القومية لسلامة الغذاء، وقد حضرها الدكتور طارق االيةـــوبي، وتم مـــناقشة قائمة فحص المزارع والمحالب والقواعد الفنية المتعلقة بالمواد الملامسة للغذاء.
أمـــا الجلسة الثانية، فتناولت دور االيةيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة فــي وضع خطة المواصفات الغذائية واتخاذ القرارات ذات الصلة بالقطاع الغذائي.
وخــلال المؤتمر، نشرت الغرفة عن تنظيم لقاء لمصنعي الجبن الرومي ومـــنتجات الألبان فــي دمياط لمـــناقشة التحديات والالفرص فــي الصناعة والعمل علــى تعزيز التعاون وتبادل الخبرات بين الشركات المصنعة والجهات المعنية.
وقدمت المهندسة حنان فؤاد مدير إدارة المواصفات الغذائية بااليةيئة، والمهندسة نهي عطية عرضا لأهم المواصفات القياسية الصادرة فــي مجال الألبان ومـــنتجاتها، موضحتين مدي أهمية هذه المواصفات فــي صناعات الجبن.
أقرأ أيضًا| التموين تؤكد علــى توافر السلع الأساسية لالمدة لا تقل عن 6 أشهــر
