طعمها بالتأكيد خاصة إذا كنت من محبي الأناناس، فهي تمتلك مذاقًا خاصًا ورائعًا
ستعشقه بمجرد تناول قطعة صغيرة منها ولذلك نقدم لك كيف تعديها في المنزل بخطوات
سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في أي بيت مصري.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الأناناس بجوز الهند
كوب وربع من الدقيق.
كوب من جوز الهند المبشور.
ثلث كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من عصير الأناناس.
أناناس مقطع لشرائح.
طريقة عمل كيك الأناناس بجوز الهند
– نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول كيك الأناناس، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
– نضع
الزبد السائلة مع السكر في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل
على خليط متجانس.
– نضيف
الفانيليا لخليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب.
– في
وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى، ونقلبهم جيدًا حتى يختفي لون البياض.
– نضيف
البيض لخليط السكر ونحركهم جيدًا حتى نحصل على مزيج خفيف.
– ننخل
الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى نحصل على النتيجة المرغوب فيها.
– نضع
الدقيق وجوز الهند والفانيليا وعصير الأناناس على المكونات السابقة مع مراعاة
إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
– إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل كيك الجزر التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
– نخلط
المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي لمدة 5 دقائق فأكثر حتى
نحصل على عجين متماسكة نسبيًا وناعمة الملمس.
– نضع
عجين الكيك في صينية كبيرة مدهونة بقطعة من من الزبد المذابة أو ورقة زبدة مع مراعاة
دهن الحواف والأطراف الخاصة بالقالب حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها في
الفرن.
– نزين
القالب بشرائح الأناناس وجوز الهند.
– ندخل
كيك الأناناس بجوز الهند الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تأخذ
لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
– نخرج
قالب الكيك من الفرن بعد مرور الوقت، ونتركها لتهدأ قليلاً ثم نقطعها لشرائح
صغيرة، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
– يمكن أن تُقدم هذه الوصفة مع العصائر الطازجة
والمشروبات الغازية.
