الطماطم من الخضروات التي تمنع الإصابة بالجلطات الحادة، بجانب دورها الكبير في علاج مشاكل الفم واللثة، لذلك فهي تدخل في تحضير الكثير من الوصفات اليومية مثل السلطات والعصائر الصحية.
هل سمعت قبل ذلك عن كفتة الطماطم؟ إنها ميكس لذيذ يجمع بين عدة مكونات مختلفة في الشكل والمذاق، ولكن النتيجة تكن مبهرة بالطبع، لذلك يوضح Food Today طريقة عمل كفتة الطماطم في المنزل.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير طريقة عمل كفتة الطماطم

3 أصابع كفتة مقطعة.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.

2 فص ثوم مهروس.

1 علبة مشروم.
2 علبة صلصة طماطم. 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

1- نحضر قدر على نار متوسطة ونضع فيه الزيت النباتي ونتركه يسخن، ثم نضع البصل والثوم، ونقلبهما جيدًا، حتى يأخذًا اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف الكركم، والكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، ومرقة الدجاج.
3- نقلب الخليط جيدًا، كي تتداخل كافة المكونات مع بعضها البعض.
4- نضع أصابع الكفتة المقطعة، ثم نغطي القدر.
5- نضيف المشروم، وصلصة الطماطم ونترك الخليط ينضج.
6- تُقدم كفتة الطماطم ساخنة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم هذه الأكلة المفيدة مع كفتة السمك، فهي تتميز بالطعم الحلو اللذيذ، لذلك نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط طريقة عمل كفتة السمك.

نصائح هامة عند تجهيز كفتة الطماطم

– يمكننا الاعتماد على كفتة الدجاج أو كفتة اللحمة المفرومة.
– من الممكن إضافة مسحوق البابريكا والكاري إلى الكفتة.
– تفضل بعض الأمهات إضافة صوص الكاتشب والمايونيز إلى هذه الوصفة الرائعة.