مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير كب كيك القهوة
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3 حبات بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
مقادير الكريمة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
4 أكواب سكر بودرة.
2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من الطحين والبيكنج بودر والملح.
2- نترك الوعاء السابق جانباً لحين الاستخدام.
3- نخفق الزبدة مع السكر عدة مرات، كي نحصل على عجينة طرية.
4- نضيف البيض بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع أهمية الاستمرار في عملية الخفق.
5- نضيف مزيج الطحين المتواجد لدينا إلى الخليط السابق، ثم نضع القهوة سريعة الذوبان ونقلب مرة أخرى.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
7- نحضر قوالب الكب كيك ونسكب فيها الخليط.
8- نضع الكب كيك في الفرن وننتظر لمدة 20 دقيقة.
9- نضع في العجان الكهربائي جميع مكونات الكريمة، ونخفق المكونات عدة مرات.
10- نخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ونضع على سطحهم الكريمة.
11- يقدم كب كيك القهوة بارداً بألف هنا وشفا مع كب كيك الفواكه المجففة، حيث تتمتع الوصفة الأخيرة بطعم ورائحة لا مثيل لهما، فإليكي عزيزتي طريقة تحضير هذه الأكلة الشهية في خطوات سهلة وبسيطة بواسطة الضغط على هذا الرابط طريقة عمل كب كيك الفواكه المجففة.
