كب كيك الشوفان من الوصفات المميزة التي يمكن أن تحضريها لعائلتك في وقت قصير لا يتجاوز الـ 40 دقيقة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة لديك في المنزل.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل كب كيك الشوفان بالقرفة

كوب ونصف من الدقيق.
كوب من الشوفان.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بيضة واحدة.
كوب إلا ربع من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
ثلث كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل كب كيك الشوفان بالقرفة

– نضع البيض في وعاء، ونقلبه جيدًا حتى يختفي لون البياض.
– نضيف السكر والفانيليا والزيت للبيض المخفوق، ونقلبهم جيدًا بالخفاقة
الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي.
– نضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة في وعاء منفصل، ونخلطهم جيدًا.
– نضيف خليط الدقيق على خليط السكر والفانيليا،
ونحركهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
– إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك كب كيك الموز والتفاح
– نضع الحليب تدريجيًا على الخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس وذو قوام متماسك.
– نجهز قوالب الكب كيك وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق.
– نضع العجين في القوالب مع مراعاة عدم ملء
القوالب إلى أخرها لأن العجين يزداد حجمها أثناء وجودها في الفرن.
– ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن على درجة
حرارة 400درجة لمدة 20 دقيقة.
– نخرج القوالب من الفرن بعد مرور الوقت المحدد
ونتركها لتهدأ حرارتها قليلاً، ثم نقدمها مع مشروبك المفضل وبألف هنا وصحة.

نصائح لعمل كب كيك ناجح

– يجب أن ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على النتيجة المرغوبة.
– يجب أن تكون المكونات السائلة بدرجة حرارة الغرفة كالبيض والزيت والحليب.