مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل فتة اللحمة
700 جرام أرز أبيض.
نصف كوب صلصة طماطم.
500 جرام لحمة مسلوقة.
4 أرغفة خبز مقطع إلى قطع صغيرة.
1 كوب شوربة لحمة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
4 فصوص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود حسب الحاجةز
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
1- لتحضير صلصة الفتة، نضع إناء واسع على نار متوسطة ونضع فيه الثوم والسمنة، ونقلب جيدًا.
2- نحمر الثوم عدة مرات، حتى تفوح رائحته.
3- نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نسكب صلصة الطماطم.
4- نترك المزيج ينضج على نار هادئة.
5- نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الخبز والزبدة.
6- نقلب العيش جيدًا، حتى ينضج وينشف.
7- لإعداد الأرز، نحضر وعاءواسع ونضع فيه الزيت النباتي، ثم نضيف الأرز.
8- نضع الملح، ثم نضيف الماء بحيث يغطي الأرز.
9- نترك الأرز ينضج على نار هادئة.
10- نخلط الخل الأبيض وعصير الليمون معًا في وعاء واحد، ثم نضيف نصف كمية الصلصة.
11- نسكب الشوربة على وجه العيش، حتى يطرى قليلًا.
12- نحضر صحن واسع ونضع فيه العيش، ثم نوزع الأرز الأبيض على وجه الخبز.
13- نسكب صلصة الطماطم على وجه الأرز، ثم نضع اللحمة.
