- ثمانية صدور من الدجاج مخلية من العظام والجلد.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة حسب الرغبة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من بهارات الفاهيتا.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ست ثمرات من الفلفل الألوان المُقطع شرائح رفيعة.
- بصلتان متوسطتان مُقطعتان شرائح دائرية.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر البري.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- رشة حسب الرغبة من الشطة.
- ثلاث أكواب من جبن الشيدر المبشور.
- كمية مناسبة من خبز التورتيلا.
- نبدأ بوضع صدور الدجاج في وعاء عميق ونُضيف إليها الخل الأبيض وبهارات الفاهيتا والزعتر والزيت النباتي والكمون والشطة والكزبرة والملح والفلفل الأسود ونمزج كافة المكونات معاً ونتركها لمدة ليلة كاملة أو ساعتان قبل التحضير كي تتشرب النكهة بالكامل.
- نُحضر الشواية ونضع بها القليل من الزيت النباتي ونُخرج صدور الدجاج من التتبيلة ونضعها على الشواية ونتركها لمدة خمس دقائق من كلا الجانبين حتى يتغير لونها.
- نُحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونضع بها البصل المُقطع ونُقلبه حتى يذبُل من ثم نُضيف إليه الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا ونمزجهم معاً جيداً.
- بعد أن يتغير لون صدور الدجاج نُنزلها عن الشواية ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
- نُحضر طبق التقديم ونضع فيه كمية مناسبة من خليط البصل ونُضيف إليه شرائح صدور الدجاج وفوقه الجبن الشيدر المبشور ونُقدمه بجانب خبز التورتيلا.
- ثلاث أكواب من الأرز.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
- رشة من الأوريجانو.
- رشة من الريحان المفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الثوم البودر.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الشطة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ست قِطع من صدور الدجاج المخلية من العظام والجلد.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
- بصلتان كبيرتان الحجم مُقطعة شرائح.
- ست فصوص من الثوم المهروس.
- حبة من الفلفل الأخضر المُقطع شرائح.
- حبة من الفلفل الأصفر المُقطع شرائح.
- حبة من الفلفل الأحمر المُقطع شرائح.
- كوبان من الخس الأبيض (ملفوف) المُقطع شرائح.
- كمية حسب الرغبة من المشروم المُقسم أنصاف.
- كوب من كريمة الطبخ.
إقرأ أيضاً شوي دجاج على الفحم بدون شواية
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع به كلاً من الكزبرة وعصير الليمون والأوريجانو والريحان والكمون والثوم البودر والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت الزيتون ونمزجهم معاً جيداً.
- نقوم بإضافة قِطع الدجاج إلى خليط البهارات ونمزجهم جيداً ثم نقوم بتغطيها وتركها جانباً حتى تتشرب التتبيلة.
- نُحضر المشواة ونضع عليها كمية قليلة من الزيت النباتي ونضع قِطع الدجاج ونتركها لمدة خمس دقائق من كلا الجانبين حتى يتغير لون الدجاج.
- نضع مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون مع البصل ونُقلبه جيداً حتى يذبُل البصل من ثم نقوم بإضافة السكر ونُقلبه حتى يذوب السكر تماماً.
- نقوم بعدها بإضافة الفلفل الألوان والثوم المهروس ونستمر في التقليب بعدها نقوم بإضافة الملفوف والمشروم مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بعدها بإضافة الأرز إلى باقي المكونات ونغمره بالماء الساخن ونتركه لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج تماماً.
- نُحضر طبق التقديم ونضع به كلاً من الأرز مع الخضار ونضع فوقه صدور الدجاج ونسكب عليها الكريمة ونُقدمها.
إقرأ أيضاً:طريقة الشاورما في البيت
- أربع قِطع من صدور الدجاج المخلية من العظام والجلد.
- خمسة عشر قِطعة روبيان حجم كبير.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من البصل البودر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- رشة حسب الرغبة من الشطة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المُقطع شرائح.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المُقطع شرائح.
- نصف حبة ملفوف مُقطعة شرائح.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مُقطعة شرائح دائرية.
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع به كلاً من الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والشطة والبابريكا وعصير الليمون الكزبرة والكمون ونمزجهم معاً جيداً ونتركهم جانباً.
- نأتي بقطع الدجاج والروبيان ونضعهم في الخليط السابق ونتركهم حتى يحصلوا على النكهات من البهارات.
