وصفات طبخ

طريقة عمل غراتان القرنبيط – عقل

فيديو عن طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الليمون والكزبرة

هذا الدجاج المستوحى من المطبخ المكسيكي حيث تحتوي تتبيلة الدجاج على مكونات بسيطة ويستغرق تحضيرها أقل من 5 دقائق وتعتبر من أسهل وصفة لشواء الدجاج. التتبيلة مليئة بالنكهة وينتج عنها دجاج طري في كل مرة

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الليمون والكزبرة

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الليمون والكزبرة

المقادير

  • 2 رطل صدر دجاج (أو أفخاذ) ، (4 صدور دجاج صغيرة / متوسطة)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب عصير ليمون ( معصور طازج)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين للتقديم

تعليمات التحضير

  • في وعاء يُمزج الزيت وعصير الليمون والثوم والكزبرة والملح والفلفل والفلفل الحلو والعسل من أجل التتبيلة.
  • نضيف الدجاج إلى الخليط ونتركه ينقع لمدة 30 دقيقة أو حتى ساعتين.
  • يشوى الدجاج لمدة 6-8 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا.
  • قدميها مع قطعة من الليمون الحامض لعصرها فوق الدجاج المطبوخ وزيّنيها بمزيد من الكزبرة إذا رغبت في ذلك.
  • يمكن أن تقدم هذا الطبق مع العديد من الجوانب مثل السلطات والبطاطس والخضروات

نصائح وملاحظات لعمل دجاج مشوي بالكزبرة والليمون

  • يعتبر الليمون الطازج مثاليًا لهذه الوصفة. لا أوصي باستخدام عصير الليمون المعبأ في زجاجات لهذا لأن لديك نكهة الحمضيات الطازجة والمشرقة.
  • لجعل هذه التوابل أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة المزيد من رقائق الفلفل الحار أو حتى بعض الفلفل الحار.
  • استخدم دائمًا شواية مسخنة مسبقًا حتى لا يلتصق الدجاج.
  • يمكنك شواء الدجاج بالفرن أو شواية داخلية أو شواية خارجية.
  • لمزيد من النكهة ، يمكنك الاحتفاظ بنصف من التتبيلة قبل إضافة الدجاج إلى النقع.
  • عندما ينضج الدجاج في الشواء ، يمكنك رش التتبيلة المحفوظة فوق الفخذين قبل التقديم.
    • تأكد من أنك تستخدم تتبيلة محفوظة فلا تستخدمي التتبيلة التي نقع فيها أفخاذ الدجاج النيئة.
  • يمكنك استخدام قطع دجاج مختلفة كالأفخاذ او الأجنحة حسب رغبتك
  • للمزيد من وصفات تتبيلة الدجاج شاهد طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
  • للمزيد من وصفات الدجاج المشوي

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *