شوربة كوسة بالنعناع من الوصفات المميزة التي
ستنال إعجابك بمجرد تذوقها، فهي تمتاز بالطعم الفريد بالإضافة إلى احتوائها على
العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفوائد الغذائية المهمة للجسم، كما يمكن
تقديم هذه الوصفة مع الأرز والدجاج، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات
اللازمة.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل شوربة كوسة بالنعناع

نصف كيلو من الكوسة.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
كوبان من الحليب.
كوبان من مرقة الدجاج.
فصان من الثوم المهروس.
بصلة صغيرة مفرومة.
3 ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
3 ملاعق كبيرة من الزبد المذابة.

طريقة عمل شوربة كوسة بالنعناع

– نضع الزبد المذابة في وعاء كبير، ونضعها على
النار على درجة حرارة متوسطة.
– نقطع البصل لشرائح صغيرة، ثم نضيفها للزبد
المذابة.
– نقلب البصل في الزبدة حتى يذبل ويأخذ لونًا
ذهبيًا.
– نضيف الكوسة والثوم للبصل، ونقلبهم لمدة 5
دقائق حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
– نضع مرق الدجاج والنعناع على خليط الكوسة
والبصل، ونتركهم على النار حتى تستوي الكوسة جيدًا.
– نرفع القدر من فوق النار، ونتركها لتهدأ
حرارتها قليلاً.
– نضع خليط الكوسة في الخلاط ونضيف إليه
النعناع، ثم نضربها جيدًا.
– إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك طريقة عمل شوربة الجزر بالتفاح التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفاحتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
– في وعاء أخر منفصل، نضع الزبد المذابة
والدقيق على النار على درجة حرارة متوسطة ونقلبهم جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
– نضيف الحليب لخليط الدقيق مع الاستمرار في
التقليب حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
– نضع خليط الكوسا على خليط الدقيق، ونحركهم
جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
– نضيف الكريمة للخليط السابق، ثم نغطيها بغطاء
محكم الغلق ونتركها حتى الغليان.
– نغلق النار على شوربة الكوسة بالنعناع، وننقلها
إلى أطباق التقديم وبألف هنا وصحة.
– يمكن تقديم هذه الوصفة مع الأرز والدجاج.