الأسماك والسي فود أو المأكولات البحرية، من
الأكلات اللذيذة التي يفضلها أغلب الناس، وبعضهم يسافر خصيصًا من أجل أكلة سمك
أو شوربة سي فود، ولهذا (فود توداي) تقدم لك وصفة شوربة سي فود كالمطاعم.
المكونات
- 2/1 كيلو جمبري كبير مخلي
- 2/1 كيلو سمك فيليه مكعبات
- 2/1 كيلو سبيط مكعبات
- كابوريا
- 4/1 كيلو جندوفلي
- أصابع سوريمي
- بصلة مفرومة
- بشر ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- لتر ماء مغلي
- مكعب مرق
- 2
ملعقة كبيرة دقيق - كوب كريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبد
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، ضع قليلًا من الزيت والزبد، ثم
ضع البصلة المفرومة وشوحها حتى يصبح اللون ذهبيًا مع التوابل. - ضع السبيط وشوحه قليلًا، ثم أضف
الجمبري وقليلًا من الفلفل الأسود وقلبه، ثم الجندوفلي وقلب، بعد ذلك أضف سمك
الفيليه وبشر الليمون، وقلب المكونات معًا (يجب غمر الجندوفلي في الماء قليلًا قبل
الاستخدام). - ضع الكابوريا، ويمكنك إضافة مزيد من بشر الليمون، ثم ضع مكعب المرقة واخلط المكونات معًا واتركها قليلًا ثم أضف ماءً مغليًا.
- في بولة، ضع الكريمة أو الحليب والدقيق.
- أضف قليلًا من الماء للسي فود، ثم ضع أصابع
السوريمي وغطها حتى تنضج. - أضف الكريمة، وقليلًا من الخضرة
المفرومة وقلب المكونات معًا. - قدم الشوربة ساخنة.
