سويسرول بمربى الفراولة من الحلويات الغربية
المشهورة في مصر والمعروفة بمذاقها الرائع والفريد عن باقي الأنواع الأخرى، كما
يحبها الجميع سواء الصغار والكبار، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات
بسيطة

مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل سويسرول بمربى الفراولة

4 حبات من البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
100 جرام من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
130 جرام من سكر البودرة.
لتحضير الحشوة
200 جرام من كريمة الخفق.
6 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
للتزيين
سكر بودرة.

طريقة عمل سويسرول الفراولة

– نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول سويسرول الفراولة إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
– نضع البيض في وعاء كبير، ونقلبه جيدًا حتى
يختفي لون البياض تمامًا.
– نضيف السكر للبيض مع الاستمرار في التقليب
حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على قوام كريمي.
نضع الفانيليا على الخليط السابق.
– ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
– نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان الكهربائي
لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
– إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة والكريمة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها ويمكن
الاطلاع على وصفات أكثر من خلال زيارة موقعنا أو صفحاتنا على مواقع التواصل
الاجتماعي.
– نجهز قالب كيك أو صينية كبيرة، وندهنها بقطعة
من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة أو رشة دقيق.
– نضع خليط العجين في الصينية ونساوي سطحها
جيدًا بملعقة خشبية.
– ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة
180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة.
– نجهز الحشوة عن طريق وضع مربى الفراولة
والكريمة المخفوقة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
– نخرج الكيك من الفرن بعد مرور الوقت المحدد،
ونتركها حتى تهدأ حرارتها تمامًا.
– نضع الحشوة على الكيك، ثم نلفها برفق إلى
دائرة كبيرة، ثم نقطعها لقطع صغيرة.
– نزين كيك السويسرول بالسكر البودرة، وبذلك تصبح
الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
– يمكن أن نقدم هذه الوصفة مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية أو
المشروب المحبب لك.