فيديو عن طريقة تحضير لاتيه اليقطين الصحي في المنزل
مشروب لاتيه القرع الصحي هو نسخة مقلدة من مشروب لاتيه ستاربكس الشهير بتوابل اليقطين ، ولكنه نباتي أكثر صحة ولا يحتوي على منتجات ألبان أو سكر مكرر.
طريقة تحضير لاتيه اليقطين الصحي
المكونات
- 8 أونصات من القهوة المخمرة أو شوتان من الإسبريسو
- نصف كوب من حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى
- 3 ملاعق كبيرة يقطين معلب أو هريس يقطين
- نصف ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب أو محلي من اختيارك
- رش القرفة
تعليمات التحضير
- باستخدام جهاز إزباد أو خلاط محمول في كوب أو قدر ، اخلطي حليب اللوز واليقطين معًا.
- يُطهى على نار متوسطة على سطح الموقد أو الميكروويف لمدة 30-45 ثانية.
- يُرفع عن النار ويُضاف إليه الفانيليا والتوابل والمُحلي ، ويُوضع في فنجان ويُستخدَم الرغوة لرغوة الحليب.
- يمكنك أيضًا استخدام الخلاط – فقط قم بمعالجته لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح رغوة.
- صب القهوة في كوب كبير ، أضف خليط الحليب الرغوي في الأعلى. رش القرفة واستمتع
ملاحظات وصفة لاتيه اليقطين
- إذا لم يكن لديك بهارات فطيرة اليقطين الممزوجة مسبقًا
- قم بإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة و 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- و 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل و 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- بالنسبة للتحلية:
- استخدام القليل من شراب القيقب النقي لأنه يضيف المزيد من نكهة الخريف الدافئة
- لكن لا تتردد في استخدام العسل أو حتى السكر البني.
- لا تتردد في استخدام نصف كوب من القهوة الطازجة أوصي بجعله أقوى قليلاً مما تفعل عادة.
- رغوة الحليب
- استخدمي جهاز إزباد الحليب لرغوة الحليب لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى يصبح رغويًا
- ثم اسكبيه في الكوب الموجود فوق خليط إسبريسو اليقطين.
- احتفظي بالرغوة الإضافية وضعيها في الأعلى.
- لا تتردد في إضافة الكريمة المخفوقة إلى الأعلى مع رش القليل من توابل اليقطين أو القرفة
- كيفية صنع هريس اليقطين
- أولاً ، استخرج البذور وشوي القرع على ورقة خبز حتى تنضج لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح اللب طريًا وتنزلق الشوكة بسهولة
- بمجرد أن يبرد ، أخرج اللحم من القشر وقم بتشغيله في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- إذا كان المهروس مائيًا أكثر من قوام اليقطين المعلب ، فقم بتصفيته من السائل الزائد عن طريق تركه في مصفاة شبكية دقيقة (أو قماش قطني) فوق وعاء لمدة 30 دقيقة.
