البسبوسة
من الحلويات اللذيذة التي تمتلك مذاقًا رائعًا، والتي يمكن أن تعديها في المنزل بمكونات
سهلة وبطريقة سريعة لا تتجاوزالـ 40 دقيقة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات
اللازمة.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.

مقادير طريقة عمل بسبوسة بالكريم كراميل

كوبان من السميد.
كوب إلا ربع من جوز الهند.
كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ظرفان من الكريم كراميل.
نصف كوب من الفستق.

لتحضير شربات البسبوسة

كوب من الماء.
كوب من السكر.
ملعقتان من عصير الليمون.
ملعقة من ماء الورد.
ملعقة من ماء الزهر.

طريقة عمل بسبوسة بالكريم كراميل

– نجهز الفرن على درجة دافئة تمهيدًا لدخول وصفة
البسبوسة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
– في جهاز العجان الكهربائي، نضع الحليب والسكر
ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
– نضع الزبد المذابة والفانيليا والبيكنج بودر وجوز
الهند، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
– نضع السميد على المكونات السابقة مع
الاستمرار في التقليب حتى يتفتح لون السميد تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
– نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق عجين البسبوسة
بالصينية.
– إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل بسبوسة بالجوز التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
– نضع عجين البسبوسة في الصينية ونقطعها لقطع
صغيرة ثم نضيف اللوز فوق كل قطعة، ونساوي سطحها جيدًا.
– ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180
درجة لمدة تتراوح ما بين 25-35 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
– نجهز شربات البسبوسة عن طريق وضع الماء
الساخن والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
– نضيف عصير الليمون وماء الورد وماء الزهر على
خليط السكر والماء مع الاستمرار في التقليب، ثم نتركهم على النار لمدة 10 دقائق
ونغلق النار عليهم حتى تهدأ حرارتهم جيدًا.
– نخرج البسبوسة في الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ثم نوزع عليها الشربات جيدًا.
– نترك البسبوسة قليلاً حتى تمتص الشربات
جيدًا.
– نجهز ظرف الكريم كراميل، ثم نضيفه لصينية
البسبوسة.
– ندخل صينية البسبوسة بالكريم كراميل إلى
الثلاجة لمدة ساعة فأكثر، ونخرجها عند التقديم وبألف هنا وصحة.