أولًا: طريقة عمل المارشميلو بالكريمة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
المقادير
1 ملعقة كبيرة ونصف جيلاتين.
نصف كوب ماء ساخن.
2 كوب كريمة مخفوقة.
نصف كوب عسل أبيض.
مارشميلو.
فراولة
طريقة التحضير
1- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ورق النايلون، بحيث يتبقى جزء خارج الصينية.
2- نحضر كوب صغير الحجم ونضع فه الجيلاتين والماء، ونقلب جيدًا، حتى يذوب الجيلاتين.
3- نخفق الكريمة والعسل بالمضرب الكهربائي.
4- نسكب الجيلاتين ببطء، مع الاستمرار في تشغيل الخلاط.
5- نضيف خليط الكريمة والعسل الأبيض إلى المزيج السابق.
6- نسكب نصف كمية المزيج السابق في الصينية، ثم نضع نصف كمية المارشميلو.
7- نضع باقي كمية الكريمة والجلاتين، ثم نسكب الكمية المتبقية من المارشميلو.
8- نغطي الصينية بورق النايلون.
9- نضع المارشميلو في الثلاجة، كي يبرد ويتماسك.
10- يُقدم المارشميلو مع اللحوى التركية الشهية، فإليك طريقة إعدادها وتجهيزها طريقة عمل الحلوى التركية.
ثانيًا: طريقة عمل الحلوى المغربية
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
المقادير
3 أكواب دقيق.
نصف كوب زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
ماء.
رشة ملح خشن.
مقادير الحشوة
عجوة.
زيت سمسم.
ملبن.
طريقة التحضير
1- نخلط الدقيق والخميرة والسكر ورشة الملح في وعاء واحد.
2- نضيف الزيت والماء إلى الخليط.
3- نقلب الخليط، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4- نحضر إناء على النار ونُذيب فيه العجوة مع الزيت والسمسم.
5- نفرد العجينة بواسطة استخدام النشابة، ثم نحشيها بالعجوة أو الملبن.
6- نلف العجينة على شكل رول، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
7- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الزيت.
8- نضع العجينة في الفرن، وتُقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
