الكوسة بالبشاميل وصفة شهية وسهلة التحضير، لتحضيرها، اتبع الخطوات التالية.
المكونات
- ٥٠٠ جرام من الكوسة المقطعة إلى شرائح رقيقة
- ٢٠ جرام من اللحم المفروم
- ٢٠٠ جرام من صلصة الطماطم
- ٢٠٠ جرام من الجبن المبشور
- ٢٠٠ مل من الحليب
- ٢٠٠ جرام من الزبد
- ٢٠٠ جرام من الدقيق
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- في مقلاة كبيرة، حمر اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنيًا، ثم أضف الكوسة وصلصة الطماطم واتركها تطهى ١٠ دقائق.
- في وعاء، ضع الزبد ثم أضف الدقيق واخلطهما جيدًا، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخلط، حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- في صينية الفرن، ضع طبقة من الكوسة واللحم المفروم، ثم ضع طبقة من الجبن المبشور، ثم ضع طبقة من البشاميل.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من المكونات.
- ضع الصينية في الفرن ٣٠ دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
