وصفات سهلة

طريقة عمل الشاورما بكل أنواعها… دجاج ولحمة وكبدة…

الشاورما من الاكلات اللذيذة والسهلة والتي يعشقها الكثيرين، هناك طرق
عديدة لعمل الشاورما واليوم نقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

أولاً: طريقة
عمل شاورما الدجاج

مدة التحضير: 30
دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة
عمل شاورما الدجاج


3 قطع صدور دجاج
منزوع العظم ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

3 ملاعق كبيرة
توابل شاورما جاهزة.

2 ملعقة كبيرة زيت
نباتي.
– نصف كوب مايونيز.
– نصف كوب ثوم
مهروس.

1 كوب مخلل خيار
مقطع شرائح.

5 شرائح خبز.

1 حبة ليمون مقطعة
مع القشر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة
بابريكا.

1 رشة قرفة.

1 ملعقة صغيرة
كمون.

3 أكواب بطاطس
مقلية.

طريقة عمل
شاورما الدجاج

1- نقطع الدجاج إلى شرائح طولية، ثم نتبل
الدجاج بالتوابل اللازمة والملح والفلفل
   الأسود ونضيف إليه الليمون المقطع مع القشر،
ونتركه لمدة 30 دقيقة.
2- نحضر مقلاة ونضيف فيها الزيت، ثم نضع
الدجاج على نار عالية لمدة 15 دقيقة

   حتى يأخذ اللون الذهبي من كافة الجوانب.
3- نفرد شرائح الخبز العربي ونضع فيه
الدجاج ثم نضيف الثوم المهروس والمايونيز

  ويضاف إليه المخلل.
4 – يمكن إضافة البطاطس المقلية إلى الخبز
أو الاستغناء عنها.
5 – يتم تقديم ساندويتش الشاورما بالدجاج
مع الكاتشب والمايونيز اللازم بألف هنا.

ثانياً: طريقة
عمل شاورما اللحم
مدة التحضير: 35
دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة
عمل شاورما اللحم


1 كيلوجرام لحم.

2 ملعقة كبيرة خل
التفاح.
– نصف كوب عصير
ليمون.

1 ملعقة كبيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود.

1 ملعقة كبيرة
بهارات شاورما.

طريقة عمل
شاورما اللحم

1- نغسل اللحم جيداً بالماء، ثم نقطعه إلى
شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه شرائح اللحم، ثم
نضيف لها نصف كمية الملح والفلفل
    الأسود والبهارات.
3- نقلب الخليط بعناية على النار، ثم
نتركه، حتى ينضج تماماً.
4- نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط،
ونضع باقي كمية البهارات والتوابل

والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات
جيداً.
5- عند نضوج الشاورما، نرفعها من فوق
النار، ثم تقدم مع الكاتشب والمايونيز اللازم

ثالثاً: طريقة عمل شاورما الكبد
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مكونات طريقة عمل شاورما الكبد

– 1 كيلوجرام كبدة.
– 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
– نصف كوب عصير ليمون.
– 1 ملعقة كبيرة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– فصان ثوم.
– 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما.

طريقة عمل شاورما الكبد

1- نغسل الكبدة جيداً، ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي وفصوص الثوم، ثم نضع الكبدة.

3- نقلب الكبدة جيداً حتى تدبل، ثم نضيف لها نصف كمية الملح والفلفل الأسود والبهارات.

4- نقلب الخليط جيداً على النار، ثم نتركه، حتى ينضج تماماً.
4- نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط، ونضع باقي كمية البهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات بعناية.
5- عند نضوج شاورما الكبدة، ونرفعها من فوق النار، ثم تقدم مع الخبر الطازج والكاتشب والمايونيز اللازم بألف هنا.