الأرز البسمتي من الأكلات الأساسية التي يتم تناولها مع جميع الأطباق الرئيسية، فهو مفيد وصحي لجسم الإنسان، كما أنه سهل وسريع التحضير، علاوة على تعدد أنواع الأرز وتعدد نكهات تحضيره، حيث يمكننا إعداد الأرز بالخضار أو بالجمبري أو بصدور الدجاج المقطع.

يُعد الأرز البسمتي بالجزر من الوصفات السهلة سريعة التحضير، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة تجهيز هذه الأكلة المشبعة في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير طريقة عمل الأرز البسمتي بالجزر

1 كوب أرز بسمتي.
3 حبات جزر مقطع إلى مربعات.
ماء حسب الحاجة.
1 ملعقة كبيرة سمنة.
1 حبة بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرمة.

طريقة التحضير

1- نحضر حلة واسعة ونضع فيها السمنة والأرز البسمتي والبصل المفروم.
2- نشوح الأرز قليلًا، ثم نضع الجزر المفروم.
3- نقلب الأرز، ثم سكب الماء بحيث يغطي الخليط بأكمله.
4- نتبل بالملح، الزنجبيل المطحون والكزبرة الخضراء المفرومة.
5- نترك الأرز يغلي على نار عالية.
6- عندما يتشرب الأرز الماء، نوطئ النار.
7- نترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
8- نضع الأرز البسمتي بالجزر في أطباق التقديم، ثم يُقدم ساخنًا بألف صحة.

فوائد الأرز

1- يحارب أمراض القلب المزمنة.
2- محاربة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
3- منع الإصابة بمرض السكر المزمن.
4- التخلص من الوزن الزائد وحرق دهون الجسم.
5- سهل وسريع التحضير.
6- يضم نشويات صحية.
7- تقوية العظام والعضلات.
8- تعزيز أنسجة الجسم بشرط عدم الإفراط في تناوله.

فوائد الجزر

1- تقوية النظر وتعزيز الرؤية، لأنه يضم فيتامين (أ).
2- يشعرنا بالشبع لفترات طويلة، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية.
3- تقوية صحة القلب والعضلات.
4- التخلص من العصارة الصفراوية.