هناك الكثير من الأكلات الصيامي التى يتناولونها من في الطوائف المسيحية عند بدء الصوم واليوم سنتعرف علي أكثر من أكله ووصفه صياميه تابعوا طرق التحضير.
طريقة عمل كفتة البطاطا الصيامي
الكفتة الجميع يحب تناولها الكبار والصغار لذلك سنقدم طريقتها الصياميه، تابعوا الوصفة.
مكونات كفتة البطاطا الصيامي
- نصف كأس من الدقيق.
- حبة ونصف من البطاطا المسلوقة والمقشرة.
- ملح حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة بقسماط.
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كاس من زيت الزيتون.
- نصف بصلة مفرومة فرم ناعم.
- نصف معلقة من البهار المشكل.
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف معلقة صغيرة من الزبيب المفروم فرم خشن.
- ربع كأس من البقدونس المفروم فرم ناعم.
- نصف معلقة من الفول السوداني.
طريقة عمل كفتة البطاطا
- نحضر وعاء كبير وضع فيه البطاطا المسلوقة ونضع ايضا خليط البهارات ونقوم بخلطهم ثم نهرس البطاطا جيدا حتى يتكون معنا خليط متماسك وناعم.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار وبها القليل من الزيت النباتي ونتركة ليسخن قليلا ثم نضيف إلية البصل المقطع ونحركة حتى يذبل قليلا وبعد ذلك نضيف الزبيب والبقدونس والفول السوداني ونضيفهم علي البصل ثم نحركهم معا حتي يذبلوا معا ويتجانسوا ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
- نقوم برفع المقلاة من النار ونضيف البقدونس وباقي المكونات التي كانت بالمقلاة إلى البطاطا ونخلطهم معا جيدا حتى يتجانسوا.
- نقوم بتكوير العجينة حتي نحصل على كوره متوسطة الحجم ثم نضع مقلاة كبيرة على النار ونضع فيها زيت الزيتون وكرات البطاطا.
- نقوم بتحريك الكرات جيدا ونتركها تتحمر على كل الجوانب ثم نقوم برفعها من النار ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل البيتزا الصيامي
البيتزا من أكثر الأكلات المحببة والذى يحب الجميل أكلها فسنقدم لكم طريقتها الصيامية السهلة والشهية، تابعونا.
مكونات البيتزا الصيامي
- لعجينة البيتزا:
- كوب ونصف من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
- نصف معلقة كبيرة من البصل البودر.
- كوب من الماء الدافئ.
- صف معلقة صغيرة من الخل.
- نصف معلقة صغيرة زعتر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة كبيرة من الثوم البودر.
- مكونات البيتزا:
- حبة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى حلقات.
- معلقة كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة.
- ربع كوب من الزيتون الاسود أو الاخضر أو الأثنين.
طريقة عمل البيتزا الصيامي
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبصل البودر والملح والثوم البودر والسكر والزعتر والخميرة ونقوم بخلط المكونات الجافة جميعها معا.
- نضيف الماء والخل فوق المكونات الجافة ونحركهم معا جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بترك العجينة لترتاح لمدة ساعة على الاقل ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بوضع القليل من الزيت.
- نقوم بفرد العجينة عليها ونظبطها ونتأكد من أن جميع الحواف متغطية ثم نقوم بدهن العجينة بصلصة البيتزا ونضيف إليها الفلفل الرومي الأخضر والطماطم و الزيتون.
- نقوم بادخال الصينية إلى الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر البيتزا جيدا.
اقرا ايضا:طريقة شوربة الكريمة بالدجاج
طريقة عمل الهامبورجر الصيامي
إليكم طريقة سهلة لعمل الهامبورجر الصيامي الشهي والسهل، تابعوا الوصفة.
مكونات الهامبورجر الصيامي
- كوب من العدس الاسود المسلوق.
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- نصف كوب من الارز المسلوق.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف معلقة كبيرة من الزعتر المطحون والجاف.
- نصف معلقة من البهار المشكل.
- نصف معلقة صغيرة البصل البودر.
- نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- ربع كوب من الجزر المسلوق والمبشور.
- قطعة من خبز الصمون.
- نصف حبة من الطماطم المقطعة لحلقات.
طريقة عمل الهامبورجر الصيامي
- نقوم بإحضار وعاء عميق وواسع ونضع فية الأرز والجزر والزعتر والعدس والبقسماط ونقوم بإضافة مزيج البهارات ونخلط كل المكونات معا جيدا حتي تختلط وتتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بتكوير أقراص الهامبورجر بالأيد علي شكل أقراص متوسطه في الحجم.
- نقوم بإحضار مقلاه واسعه ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها لتسخن علي النار ثم بعد ذلك نضع أقراص الهامبورجر علي النار حتى تتحمر من الجهتين ونقوم بوضع أقراص الهامبورجر الجاهزة في عيش الصمون ومعه الخضار الذى تحب وبالهناء.
طريقة عمل صينية خضار بالفرن
الخضار يسمح بتناوله في الصيام المسيحي لذلك سنقدم لكم وصفه صينية خضار بالفرن وهي صينية لذيذة وسهلة تابعونا.
مكونات صينية الخضار بالفرن
- حبتين من الفلفل الأصفر المغسول والمقطع على شكل مكعبات كبيرة.
- حبتين من الباذنجان المغسول والمقطع على شكل دائر.
- حبتين من الكوسا المغسولة والمقطعة على شكل دوائر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- بصلة ونصف مقشرة ومقطعة عل شكل شرائح.
- نصف معلقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من الطماطم الكرزية المغسولة.
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف معلقة من الريحان المجفف.
طريقة عمل صينية خضار بالفرن
- نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- نحضر صينية كبيرة ونضع فيها الباذنجان المقطع والفلفل والكوسا والطماطم الكرزية والبصل ونقوم بتتبيل الخضار ونضع الريحان اليابس والزيت النباتي والملح ونقوم بتغليف الصينية بورقة من القصدير.
- نقوم بوضع الخضار في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخضار ويستوي.
- نقوم بإخارج الصينية من الفرن وننزع ورق القصدير ثم نقوم برش الفلفل الاحمر الحار على وجه الخضار الجاهز ثم بعد ذلك نضع الصينية مرة أخري في الفرن علي درجة حرارة هادئه لمدة خمس دقائق أخري.
طريقة عمل فتة الحمص بالطحينة
مكونات فتة الحمص بالطحينة
- ثلاث قطع من خبز الحمام.
- ربع كوب من الحمص بالطحينة الجاهز.
- فص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الحمص الحب المسلوق مع مراعاة الأحتفاظ بالمرق الخارج منه.
- نصف قرن من الفلفل الحار.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم للتزيين.
- رشة ملح.
- ربع كوب من اللوز المحمص.
طريقة عمل فتة الحمص بالطحينة
- نقطع الخبز بشكل مربع ونسكب علية مرق الحمص ونتركة ثم نضعه في طبق التقديم مع الحمص بالطحينة وعصير نصف ليمونه ونرش الملح والفلفل، والثوم على وجه المزيج ونزين الطبق باللوز والبقدونس، وحبات الحمص وبالهناء.
