فيديو عن طريقة تحضير كرات طاقة الكرز بالفانيليا
كرات طاقة الكرز وجبة خفيفة صحية وممتعة ومعبأة بمكونات مغذية وجاهزة دائمًا للاستخدام كما أن استخدام الكرز المجمد يجعل الوصول إلى هذه الحلوى الحلوة متاحًا طوال العام
طريقة تحضير كرات طاقة الكرز بالفانيليا وبذور الشيا
المكونات
- 10 تمور مدجول – منزوعة النوى ومفرومة خشنة
- 1 كوب شوفان
- نصف كوب جوز البقان
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 20 حبة كرز مجمدة
- 1-3 ملاعق كبيرة ماء – اختياري
- 4 ملاعق كبيرة بذور شيا
تعليمات التحضير
- قم بمعالجة تمر المدجول والشوفان وجوز البقان وخلاصة الفانيليا في محضر الطعام لبضع دقائق حتى تصل إلى قوام ناعم ولزج للغاية.
- اعتمادًا على التمر ، قد تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء للمساعدة في معالجة الخليط.
- ضعي حوالي 2 ملعقة صغيرة من العجينة على شكل دائرة طولها حوالي 2 بوصة ، ضعي حبة كرز مجمدة في المنتصف ولفي العجين حول الكرز.
- قم بتغطية الفاكهة تمامًا بالعجين للتأكد من تماسك الكرة معًا ، والضغط على الأطراف فوق بعضها البعض. دحرج الكرة بين يديك واتركها جانبًا استمر في العمل حتى تستخدم كل العجين.
- ثم قم بلف الكرات في بذور الشيا مع الضغط برفق لجعلها تلتصق بالكرات.
- يمكنك استخدام طبقة خارجية مختلفة ، مثل جوز الهند المبشور غير المحلى أو بذور القنب أو بذور السمسم ، إذا كنت تفضل ذلك. يضيفون متعة أزمة!
- احتفظ بالقيمات النيئة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- أحب تناولها مباشرة من الفريزر ، ولكن يمكنك أيضًا إذابتها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل الاستمتاع بها
طريقة تحضير كرات الكرز بالشوفان
المكونات
- 1 كوب شوفان
- 1/3 كوب بذور شيا
- 1/3 كوب جوز هند مبشور غير محلى
- 1/2 كوب زبدة الجوز
- 1/4 كوب بذور الكتان المطحون
- 1/2 كوب كرز مجفف
- 1/3 كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/3 كوب قطع شوكولاتة داكنة (اختياري)
تعليمات التحضير
- قلّب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- باستخدام مغرفة البسكويت (1 أو 2 بوصة)
- لف الخليط المبرد إلى كرات.
- قم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق.
طريقة تحضير كرات طاقة الكرز بالشكولاتة
مكونات كرات الطاقة
- 1 كوب تمور مجول منزوعة النوى معبأة (ما يعادل حوالي 18 تمرة كبيرة)
- 1 كوب كاجو نيء
- 1 كوب لوز خام
- 1 كوب كرز مجفف
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 – 4 ملاعق كبيرة من التفاح
- رشة ملح البحر الناعم
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة مع التحريك (اختياري)
تعليمات التحضير
- في وعاء محضر الطعام ، أضيفي تمر المجهول (منزوع النواة) والمكسرات والكرز المجفف ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا .
- اخفق المزيج عدة مرات حتى تتكسر المكسرات ويبدأ المزيج في الالتصاق
- ابدأ في إضافة الماء من 1-2 ملاعق كبيرة في كل مرة ، مع الخفقان بينهما.
- يجب أن تستمر المكسرات في التقلص وأن يصبح المزيج لزجًا – فأنت تريد أن يكون الخليط قادرًا على التماسك جيدًا دون أن يكون لزجًا بشكل مفرط.
- إذا كنت قد نضجت كثيرًا أو أضفت الكثير من الماء ، يمكنك تقليب بعض دقيق جوز الهند للمساعدة على امتصاص الرطوبة الزائدة.
- تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتترك جانباً ابدأ بتقطيع كرات ملعقة كبيرة مستديرة (استخدمت مغرفة بسكويت متوسطة) ، ولفها بين راحة اليد للحصول على كرة ناعمة (اختياري)
- ضعها على صفيحة خبز مبطنة قد تحتاج إلى بلل يديك بين دحرجة بعض الكرات.
- للتجميد ، يوضع في طبقة متساوية على صفيحة خبز مبطنة ويوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل تخزينه في حاوية منفصلة محكمة الإغلاق.
- يمكنك أيضًا التخزين مباشرة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
