وصفة المكرونة بالصلصة الحمراء هي وصفة شهيرة وشهية يحبها كثير من الناس في جميع أنحاء العالم. وتتكون هذه الوصفة من المكرونة المطبوخة بالإضافة إلى صلصة الطماطم والبصل والثوم والبهارات.

المكونات

• 450 جرام مكرونة
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 2-3 فصوص ثوم مفروم
• 2-3 كوب صلصة الطماطم
• 1-2 ملعقة صغيرة ملح
• 1-2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1-2 ملعقة صغيرة سكر
• 1-2 ملعقة صغيرة أوراق البقدونس المجففة
• جبن بارميزان مبشور للتقديم

الطريقة

1. ابدأ بغلي الماء في وعاء كبير وأضافة الملح، ثم أضف المكرونة واطهها حتى تصبح لينة ومطهوة وفقًا لتعليمات العبوة.
2. في مقلاة أخرى، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين.
3. أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والسكر وأوراق البقدونس، وقلب المزيج جيدًا.
4. قلب المزيج على نار هادئة 10-15 دقيقة، حتى تصبح الصلصة سميكة وذات قوام مناسب.
5. أضف المكرونة المطهية إلى الصلصة وقلبها جيدًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة.
6. قدم المكرونة بالصلصة الحمراء في طبق التقديم، وزينها بجبن البارميزان المبشور.