يتميز هذا الشاي بنكهته الفريدة والمذاق الخشن القوي، ولكنه يتحول إلى طعم حلو ومخملي عندما يُحضر بشكل صحيح.
ينمو نبات الشاي (دا هونغ باو) في جبل (ووي يي شان) بمقاطعة (فوجيان) جنوب شرق الصين، ويعتبر هذا المنطقة مقرًا لإنتاج بعض أفضل أنواع الشاي في الصين.
ويرجع السعر المرتفع لهذا الشاي إلى ندرته وصعوبة زراعته، فقد تحتاج إلى ظروف جوية وتربية معينة لتحصل على أفضل نتيجة.
يحظى هذا الشاي بشعبية كبيرة في الصين وله فوائد صحية عديدة، مثل خفض مستويات الكوليسترول وتحسين وظائف الدماغ.
ويعتبر هذا الشاي كنزًا وطنيًا صينيًا قيمًا، ويُقدم كهدية لكبار الشخصيات والزائرين.
بالإضافة إلى ذلك، تعود تسمية الشاي دا هونغ باو إلى أسطورة الإمبراطورية الصينية، إذ يقال إن والدة الإمبراطور الصيني مينغ ديناستي قد شُفيت من داء خطير بفضل هذا الشاي.
فقام الإمبراطور بتغطية أشجار هذا النوع من الشاي بوشاح أحمر كبير، ومنه أخذ اسمه.
وقد تجد هذا الشاي في بعض المتاجر الفاخرة والمتاحف في جميع أنحاء العالم، حيث يتم تقديمه كهدية للضيوف الكبار ويُقدّر كدليل على الرقي والثقافة.
إن تذوق كوب من شاي دا هونغ باو سيكون تجربة لا تنسى لأي شخص يهوى الشاي الأسود الفاخر.
