نُشر فــي CNN تقريرًا يفــيد أنه
زيت الزيتون البكر الفاخر أصبح مكـــلفًا جدًا فــي الظل الحالي، وقد يحدث تجد هناك حتى
مشكـــلة فــي حقيقته، ويُعتبر زيت الزيتون جزءًا أساسيًا
مـــن النظام الغذائي والثقافة البحر الأبيض المتوسط مـــنذ آلاف السنين.

وقبل أنه يحصل تقديمه علــى المـــائدة، كان يُستخدم للغرض الطبي والديني، وقد حصل
علــى لقب “الذهب السائل” فــي الملحمة الأدبية للشاعر اليوناني القديم
هـــوميروس.

التزوير والتلاعب: اليةة تحول زيت الزيتون البكر إلــى العملية إجرامية عابرة للحدود

تُشير التقارير إلــى أنه تجد هناك عصابات إجرامية تستغل الطلب العالي علــى زيت
الزيتون البكر الفاخر مـــن إيطاليا وإسبانيا واليونان، وتبيع زيتًا مزيفًا يحتوي علــى
زيوت أخرى مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا أو حتى زيت الزيتون الالمستخدمين فــي
العبوات الكهربائية، ويحصل بيع هذه المـــنتجات المزيفة بأسعار تصل إلــى 30 دولارًا للتر الواحد فــي
الولايات المتحدة.

فــي نوفمبر المـــاضي، ألقت السلطات فــي إسبانيا وإيطاليا القبض علــى 11 شخصًا
ينتمون إلــى إحدى هذه العصابات الإجرامية، وضبطت 12 برميلاً يحتوي علــى حوالي 260
ألف لتر مـــن زيت الزيتون المغشوش، كمـــا تم ضبط 5,200 لتر إضافــية مـــن زيت الزيتون ذو
الجودة العفيه الــذي كان جاهزًا للتصدير، وأكدت السلطات أنه “غير صالح
للاستهلاك” علــى الرغم مـــن التسميات المضللة التــي تدعي أنه الزيت مصنوع 100٪ مـــن
الزيتون الإيطالي أو الإسباني.

وعثرت السلطات أيضا علــى 91 ألف يورو نقدا، وأربع سيارات راقية، وملصقات
مزورة، وأوراق تفــيد بأنه الزيت مزروع فــي إسبانيا وإيطاليا عندمـــا كشفت اختبارات
العينات أنه مـــن المرجح أنه يحدث مصنوعا عن الية خلط المـــنتجات الثانوية لزيت الزيتون
مع أنهواع أخرى مـــن الزيت. ‏

زيت الزيتون البكر الممتاز تحت تهديد التلاعب وسرقة الأشجار

وأضافت وكالة إنفاذ القانون: “لسوء الحظ، يعد تزوير زيت الزيتون البكر
الممتاز ممـــارسة شائعة، واليةذا السبب تعتبر مكافحته أولوية لإنفاذ القانون – خاصة فــي
بلدان الإنتاج”.

وقالت مـــنظمة كولديريتي، المـــنظمة الزراعية الرئيسية فــي إيطاليا، إن خلط زيت
الزيتون عالي الجودة مع مـــنتجات أقل أصبح ممـــارسة شائعة جدير بالذكر أنه الطلب المتزايد علــى
صادرات زيت البحر المتوسط يقابالية انخفاض معدلات الإنتاج بسبب الوضع المـــناخية
القاسية التي تزداد.

كمـــا يستخدم المحتالون بشكـــل متزايد الكـــلوروفــيل أو البيتا كاروتين لتلوين
الزيت بألوانه الممتازة باللون الأخضر أو الأصفر الزبداني، وعلــى الرغم مـــن أنه مـــنتجاتهم المغشوشة بعيدة كـــل البعــد عن الأصالة، إلا أنه
العصابات الإجرامية بحاجة إلــى زيت الزيتون عالي الجودة كزيت القاعدة الالمستخدمين فــي
خلطاتهم.

وقد أدى ذلك إلــى زيادة سرقة الأشجار الزيتونية بأكماليةا أو الفروع المثـــمرة،
فــي اليونان وإيطاليا، يقوم اللصوص بانتظام بقطع الأشجار القديمة يتم استخدام مـــناشير
سلسلة لسرقة الفروع المحملة بالزيتون.

العملية حصاد الزيتون العملية حساسة، لذا فإن سرقة الأشجار بأكماليةا أو الفروع
أسهل مـــن قطف الثـــمـــار، علــى الرغم مـــن أنه ذلك غالبًا مـــا يتسبب فــي تلف شديد للأشجار.

تقرير الاتحاد الأوروبي: زيت الزيتون بين أكثر الأطعمة تسمية مزيفة فــي أوروبا

كمـــا أفادت السلطات فــي اليونان وإسبانيا وإيطاليا بزيادة حوادث الاقتحام فــي
مستودعات الزيتون وتدمير معدات الحصاد فــي محاولة لتأخير الحصاد حتى يحصلكن اللصوص
مـــن سرقة الزيتون بدلاً مـــنه.

أفادت تقارير بأنه السلطات الإيطفيه قد أغلقت الموقع الالكترونيًا رياضيًا للتزلج بسبب
التغيرات المـــناخية وتخطط لإالعودةة فتـــحه يتم استخدام الثلج الاصطناعي، ولكن ليس علينا
سعداء بهذا القرار.

وفقًا لتقرير صادر عن المفوضية الأوروبية فــي عام 2024، فإن زيت الزيتون هـــو
أحد أطعمة التسمية المزيفة بشكـــل كبير فــي أوروبا وأحد أكثر الأطعمة التــي يحصل
التحقيق فــيــها بشكـــل متكرر.

تقول “كولديريتي” إن العملية تزييف زيت الزيتون مدفوعة بالطلب، ومـــن المرجح ألا تنخفض أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز فــي أي ظل قريب، علــى
الرغم مـــن المحصول السيء فــي عام 2024، بعــد الجفاف الــذي تعرضت الية إسبانيا فــي عام
2024، ارتفعت أسعار زيت الزيتون الإسباني (أكبر مـــنتج للنوع البكر الممتاز فــي
العالم) بالنسبة تزيد عن 80%، وفقًا للاتحاد الأوروبي، وارتفع سعر الزيت الإيطالي
بالنسبة 66% علــى الرغم مـــن أنه محصول العام المـــاضي لم يكن بدون المتوسط.

هذا العام، عانت كـــلتا البلدين مـــن نقص كبير فــي الإنتاج، ممـــا يعني أنهمـــن
المتوقع ارتفاع أسعار موسم التصدير لعام 2024 بشكـــل أكبر، ممـــا يجعل السوق أكثر
جاذبية للمجرمين.
تقول يوروبول: “عن الية خلط زيت الزيتون مـــن الفئة الاستهلاكية مع
بدائل درجة أقل، تمكنت العصابات مـــن تقديم أسعار تنافسية أثناء دخواليةا لسلاسل
التوريد القانونية”.

وحذر البيان مـــن أنه “هذه الممـــارسة غير القانونية يمكن أنه تشكـــل خطرًا
علــى الصحية، وتضعف أيضًا ثقة المستهلكين وبالقادم تسبب تداعيات اقتصادية
إضافــية”.

تحذير مـــن التلاعب: الجمعية تحذر مـــن تسلل مـــنتجات مغشوشة إلــى سوق زيت الزيتون

ووفقًا لجمعية زيت الزيتون الشمـــفيه الأمريكية، فإنه مـــن غير المرجح أنه تكون
مـــنتجات زيت الزيتون المزيفة متوفرة للبيع فــي الولايات المتحدة، جدير بالذكر لم يحصل العثور
علــى أي تزييف فــي العينات التــي تم اختبارها وفقًا لبحث أجرته إدارة الغذاء والدواء.

قال جوزيف ر. بروفاشي، المدير التنفــيذي لجمعية الزيتون الشمـــفيه الأمريكية،
“فــي الواقع، ضروري أنه يحدث للمستهلكين الأمريكيين مستوى عالٍ مـــن الثقة فــي جودة
وأصالة زيت الزيتون الــذي يشترونه”.

وأضاف بروفاشي أنه الجمعية ترتكز بإجراء دراسة شاملة ودقيقة لاختبار زيت
الزيتون، بأهدافك التأكد مـــن عدم وجود مـــنتجات مغشوشة تتسلل إلــى الأسواق الأمريكية.

وقال: “علــى الرغم مـــن أنه اختباراتنا الروتينية لم تشير إلــى أي زيادة فــي
تسمية زيت الزيتون بشكـــل متعمد أو تزوير فــي عام 2024، إلا أنه الأسعار العفيه
الحفيه والإمدادات المحدودة قد تخلق حافزًا إضافــيًا لارتكاب الأفعال الخاطئة،
نأمل أنه تساهم هذه الدراسة فــي تثبيت مثل هذا السلوك، وفــي نفس الظل، تعطي
المستهلكين ضمـــانات يستحقونها”.

وتشير التقارير أيضًا إلــى أنه الطلب المتزايد علــى زيت الزيتون ومواسم الحصاد
الضعيفة فــي الآونة الأخيرة أدت إلــى زيادة حادة فــي أسعار زيت الزيتون، وتُعد
العوامل المساهمة فــي ذلك هي التضخم العام للأسعار وانخفاض إنتاج زيت الزيتون
وزيادة الطلب، وقد أدى هذا إلــى ظهـــور مزيد مـــن المـــنتجات المغشوش