جدول المحتويات
يعد رجيم البحر الأبيض المتوسط مـــن أشهر النظم الغذائية المعروفة فــي العصر الحديث.
ولقد أظهرت العديد مـــن الدراسات قدرته علــى حمـــاية الصحة ومكافحة الشيخوخة، والحفاظ علــى القدرات الGoVeganية.
وهـــو ليس مجرد نظام غذائي العودةي ولكنه نمط حياة كان يعيش علــىه سكان حوض البحر الأبيض المتوسط وحتى ظل قريب.
مـــا هي الأغذية التــي يعتمد علــىها رجيم البحر الأبيض المتوسط؟
ويركز هذا النظام الغذائي علــى الأطعمة الطبيعية الطازجة مثل:
- الفاكهة والخضر الطازجة والمطهية بكـــل أنهواعها.
- الأسمـــاك والدواجن واللحوم الحمراء.
- الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون.
- البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص .
- المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز والكاجو التــي تعد مصدرًا متميزًا للدهـــون الصحية والألياف.
- الألبان ومـــنتجاتها مثل الجبن القريش والزبادي اليوناني.
وبالبالاضافة لذلك إلــى ذلك تتناول شعوب حوض البحر الأبيض المتوسط الرومـــانسية حبوب الكاملة مثل القمح الكامل والشوفان والأرز البني.
فوائد رجيم البحر الأبيض المتوسط
يحصلتع رجيم البحر الأبيض المتوسط بالعديد مـــن المميزات فهـــو يساعد علــى تنظيم مستويات السكر فــي الدم.
وهـــو يحسن الذاكرة ويقلل مـــن مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويقي مـــن مرض السرطان.
وهذا النظام الغذائي تتوافر فــيــه كل أنهواع المغذيات الكبرى والصغرى التــي يحتاج إليها الجسم وهـــو مـــا يساعد علــى التحكم فــي الوزن ومـــنح الجسم الصحة الرفاهية.
وصفات شهية مـــن رجيم البحر الأبيض المتوسط
إليكم بعض الوصفات الشهية التــي يحصلتع بهـــا هذا النظام الغذائي:
السلطة اليونانية: وتتكون مـــن الخضر الطازجة مثل الطمـــاطم والبصل والخس والجبنة الفــيتا وزيت الزيتون والأوريجانو والخل.
السمك المشوي بالليمون والأعشاب: ويمكنك استخدام أحد الأسمـــاك الدهنية الشهية مثل السالمون أو المـــاكريل أو التونة ويضاف إليه الزعتر والليمون والبابريكا وزيت الزيتون.
سلطة الحمص مع الطحينة: وتتكون مـــن حمص مسلوق مع طحينة وثوم وعصير ليمون وملح.
شوربة العدس: وتتكون مـــن عدس وبصل وجزر وكرفس ومرق الدجاج والكزبرة والكمون.
الأومليت بالخضر: ويتكون مـــن البصل والبيض والفلفل والطمـــاطم والجبن.
بعض الوجبات التــي تصلح للغداء أو العشــاء
الدجاج المشوي مع الأرز البسمتي: تتكون هذه الوجبة مـــن دجاج متبل بالأعشاب مع البابريكا والكمون والملح والتوم ، ويحصل شويها مع القليل مـــن زيت الزيتون وتقدم مع أرز بسمتي مطهي وخضر مطبوخة.
السمك السالمون المشوي بالخضر المشوية: ويحصل تتبيل السالمون مع عصير الليمون وإكـــليل الجبل وزيت الزيتون ويقدم مع خضر مشوية مثل الباذنجان والكوسا والفلفل.
حساء العدس: عدس أصفر مع بصل وجزر وكرفس ومرق الخضر ويتبل بالكمون والكزبرة وعصير الليمون.
لازانيا الخضر: يحصل فرد طبقات مـــن المعكرونة ويضاف إليها صلصلة المـــارينارا وخضر مشكـــلة مثل السبانخ والفلفل والجزر، وتغطى بالجبن الموتزاريلا وتدخل للفرن.
المقبلات والسلطات
حمص بالطمـــاطم المجففة: يحصل بالبالاضافة لذلك الحمص المسلوق مع الطحينة والطمـــاطم المجففة والثوم وعصير الليمون والبقبدونس المفروم.
سلطة الأفوكادو بالخضر: أفوكادو مع خس وطمـــاطم واختيار وجزر ويتبل بزيت الزيتون والخل البلسمي والملح.
سلطة الفاكهة الطازجة: وتصنع مـــن خليط مـــن أي فاكهة موسمية مثل البرتقال والتفاح والكمثرى والموز ويضاف إليها النعناع وعصير الليمون.
نصائح عند من خلال اتباع رجيم البحر الأبيض المتوسط
قم بالطهي فــي المـــنزل لتتحكم مـــن جودة المكونات وتنوعها.
لا تفرط فــي تناول أي نوع مـــن الأطعمة المذكورة واعتدل فــي نمطك الغذائي للابقاء علــى وزن صحي وحياة متميزة.
استخدم الأعشاب الطازجة فــي الطهي وكذلك التوابل فهي مفــيدة وشهية فــي نفس الظل.
جرب أنهواع مختلفة مـــن الرومـــانسية حبوب مثل الأرز البني أو الشوفان أو الكينوا.
احرص علــى تناول الأسمـــاك الدهنية مثل سمك التونة أو المـــاكريل أو السالمون مرتين اسبوعيًا علــى الأقل.
تناول العديد مـــن المـــاء للتخلص مـــن السموم وللشعور بالشبع وتحسين حركة الجهاز االيةضمي ومـــنح الجسم الترطيب اللازم.
مـــارس رياضة مرومـــانسية حببة إلــى نفسك بانتظام أو أي مجهـــود بدني يومي للإبقاء علــى العضلات فــي حالة متميزة وجعل الجسم نشطًا.
فالنشاط البدني يعزز مـــن العملية الأيض وحرق الدهـــون ويمـــنح الجسم الطاقة.
يمكنك متابعة المزيد مـــن الانظمة الغذائية المفــيدة لك ولأسرتك
استعلموا علــى فوائد الكينوا الصحية وأشهى وصفاتها
نظام اللوكارب لمرضي السكر لمساعدتهم علــى التغلب علــى أعراض مرض السكري مع عدم الحرمـــان
فوار كيتو جيرو تجربتي واستخدام كيتو جورو keto guru للتخسيس
اليةة عمل البروكـــلي للرجيم 3 وصفات لذيذة وشهية
