يذكر مذاق الحلوى التــي أعتادنا تناواليةا فــي فترة الصغيرة والطفولة، وخاصة
“المصاصة” التــي بمجرد النظر إليها تشعرنا بالحنين للمـــاضي، وتأتي المصاصة
بالعديد مـــن النكهات وهي تصنع مـــن السكر والمـــاء وشراب الذرة، ولكن تجد هنا سنناقش أصل المصاصة
واليةة بدأت فــي الأساس؟
اليةة بدأت قصة
المصاصات؟
قديمًا كان رجال الكهـــوف يقومون بجمع العسل مـــن
خلايا النحل يتم استخدام عصا، ثـــم يقومون بلعق الرحيق الحلو مـــن العصا، وهكذا تكونت أول
مصاصات فــي العالم “نظريًا”.
قام
قدمـــاء الصينيين والمصريين والعرب أيضًا بتسخين الفواكه والمكسرات عن الية أداخاليةا بالعسل،
وقد أدخلوا العصا فــي الحلويات لتسهيل تناواليةا.
مع وجود فائض السكر فــي القرن السابع عشر، بدأ
الإنجليز فــي اتجاه تحضير حلوى السكر المغلي، وبالطبع، قاموا أيضًا بإدراج العصا فــي
تلك الحلويات، ربمـــا انتشر مصطلح “مصاصة” أو “لولي بوب” عند
الباعة الجائلين فــي لندن.
تطور المصاصات من خلال الزمـــان
فــي القرن الثامـــن عشر، ظهر اهتمـــامـــاً كبيراً فــي
تطوير نسخ أشهر للمصاصة الحديثة التــي نراها الان، فــي عام 1905، بدأت شركة McAviney Candy فــي إنتاج حلوى صلبة مسلوقة، جدير بالذكر تم تقليب الخليط يتم استخدام عصا.
ومـــن ثـــم قام جورج سميث عام 1908، مـــالك شركة برادلي سميث للحلويات، بتسويق
“أعواد حلوى المصاصات”، ويرجع إليه الفضل فــي ابتكار المصاصة الحديثة
التــي نستمتع بهـــا كلًا حيث اليوم.
فــي عام 1931، تمت الإشارة أيضًا إلــى Lollipops باسم “dum dum
suckers” لجذب الأطفال.
اليةة تطورت الصناعة
بدأت صناعة المصاصات الآلية فــي عام 1908 فــي
ولاية ويسكونسن بالولايات المتحدة الأمريكية، جدير بالذكر قامت شركة Racine Confectioners Machinery Company بتطوير آلة تصنع مصاصات صلبة وترتكز بتثبيتها علــى أعواد بمعدل يصل
إلــى 2400 عود فــي الساعة، وقام الروسي صموئيل بورن بتطوير الالة.
100
نوع مختلف مـــن المصاصات
ومـــن ثـــم، تطورت صناعة المصاصات لتشمل أكثر مـــن
100 نوع مختلف مـــن المصاصات المتاحة حيث اليوم، متنوعة فــي الأشكال والأحجام.
تتنوع المكونات والنكهات التــي تُضاف إلــى
المصاصات، ممـــا يجعاليةا تحظى بشعبية واسعة فــي كل أنهحاء العالم، يعد هذا الابتكار
فــي مجال صناعة الحلويات إحدى الخطوات الرئيسية الية تحسين عمليات الإنتاج وتلبية
احتياجات السوق التي تزداد لتلك الحلوى اللذيذة.
أقرأ أيضًا: أحلام الطفولة الملونة.. اليةة أسس طبيب أسنان حكاية حلوى غزل البنات؟
