قدمت الشيف “سالي فؤاد” طريقة عمل سلطة الحمص في البيت، حيث تعد من
الوجبات الجانبية، ذات التأثير الصحي الغني بالفوائد على جسم الإنسان، نظرًا
لاحتواء الحمص على الألياف
الطبيعية التي تعزز الشبع، ويقدم “فود توداي” مكونات عمل
سلطة الحمص الطبيعية، وطريقة التحضير للتقديم على السفرة.

مقادير عمل سلطة الحمص

1 كوب حمص.
1 كوب طماطم مقطعة إلى مربعات.
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم.
1 حبة أفوكادو مقشر ومقطع.
1 كوب عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير
سلطة الحمص

1- نحضر طبق واسع ونضع فيه كلًا من الحمص،
والطماطم، والأفوكادو، والريحان المفروم.
2- نقلب المكونات جيدًا، كي تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
3- نحضر إناء صغير ونخلط فيه كلًا من زيت
الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود.
4- نقلب المكونات معًا عدة مرات.
5- نسكب الصلصة على سطح طبق السلطة، ونقلب
الخليط أكثر من مرة.
6- ننقل سلطة
الحمص بالطماطم والأفوكادو في أطباق التقديم.