يقوم العديد مـــن الأشخاص بشراء مواد عضوية،
باعتبارها أكثر صحة، متجنبين بذلك ضرر المواد المغلفة بالبلاستيك، إلا أنه بحثًا حديثًا
قد كشف مـــا لم يكن فــي الحسبان، موضحًا أنه بعض مـــن تلك المـــنتجات قد تحتوي علــى مواد
خطرة مثل البيسفــينول أو مـــا يعرف اختصاراً بـ “BPA” والفثالات.

“كارثة المأكولات” 99% مـــن السوبرمـــاركت تحتوي علــى الفثالات وسط مخاوف صحية حديثة

وقد أوضح التقرير الصادر عن Consumer
Reports، أنه الفثالات والبيسفــينول، مـــادتان
كيميائيتان مرتبطتان بمخاطر صحية مختلفة مثل مرض السكري واضطراب االيةرمونات، جدير بالذكر
أنهمـــا مـــنتشرتان علــى نطاق واسع بين المواد الغذائية الأساسية والعضوية والوجبات
السريعة فــي السوبرمـــاركت، بغض النظر عن عبواتها ومكوناتها.

الملدنات تجتاح رفوف السوبرمـــاركت وتتسلل إلــى الأطعمة السريعة

ووجد الباحثون أنه 99% مـــن محلات
السوبر مـــاركت والأطعمة السريعة التــي اختبروها تحتوي علــى الفثالات، المعروفة أيضًا
باسم الملدنات، وهي مواد كيميائية تضاف إلــى البلاستيك لجعالية أكثر مرونة، وفقًا لتقرير
نشره الموقع الالكتروني “سي بي سي نيوز”.

بالبالاضافة لذلك
إلــى ذلك، احتوت 79% مـــن عينات الأغذية علــى مـــادة البيسفــينو (BPA)، وهي مـــادة كيميائية صناعية تستخدم فــي صناعة البلاستيك، ومركبات
البيسفــينول الأخرى.

خطر مدفون فــي الجبن العضوي يكشف عن صدمـــات حديثة

تم اختبار عدة أطعمة فــي السوبرمـــاركت، وكان لافتًا أنه نوعًا مـــن الجبن العضوي الــذي
يحمل علامة التجارة “Ravioli” احتوى علــى أعلــى تركيز مـــن
الفثالات بلغ 53.579 نانو جرام لكـــل وحدة.
مـــا
يثير القلق أكثر هـــو أنه مستويات هذه المواد الكيميائية فــي الأطعمة المعبأة مسبقًا
قد كانت أعلــى بكثير مـــن تلك الموجودة فــي العديد مـــن عناصر الوجبات السريعة.

هذا يسلط الضوء علــى التحديات التــي تواجه الأفراد الــذين يسعون لمن خلال اتباع نمط حياة صحي،
جدير بالذكر يظهر أنه بعض المـــنتجات العضوية قد لا تكون خفيه مـــن المواد الضارة كمـــا قد يتوقع
البعض.

ارتفاع الضغط والسكري

ومـــن ناحية أخرى، قامت العديد مـــن الدراسات، بـ ربط الفثالات بالاضطرابات
الإنجابية وتشوهات الأعضاء التناسلية، وفقًا لمـــا ذكره المجلس الوطني للبحوث فــي
تقرير عام 2008.

وربطت
الأبحاث التــي أجريت علــى مـــادة BPA الكيميائية بارتفاع ضغط الدم والسكري مـــن النوع الثاني وأمراض
القلب والأوعية الدموية، وفقًا لمـــايو كـــلينك.

وفــي عام 2024، رفضت إدارة الغذاء
والدواء الأميركية التمـــاسًا يدعو إلــى حظر استخدام الفثالات فــي تغليف المواد
الغذائية وتصنيع الأغذية.

وتوجد لوائح قليلة تقيد استخدام
الفثالات، ويعد العديد مـــن الخبراء أنه الحدود الحفيه للبيسفــينول (BPA) وبعض الفثالات الأخرى قد
فاتت موعدها.

أقرأ أيضًا: خطر يهدد صحة الإنسان.. دراسة حديثة تكشف عن التأثيرات الصحية الجسيمة التــي تسببهـــا عبوات المياه البلاستيكية