يبحث العديد مـــن يتبع حمية غذائية للتخلص مـــن الوزن الزائد عن دايت يعتمد علــى الخضروات الموسمية فقط يمـــنح الجسم مـــا يحتاج إليه مـــن عناصر ومالعودةن فــيتامينات وفــي نفس الظل لا تتسبب فــي اكتساب وزن زائد مـــن المعروف أنه الخضروات مـــن أكثر الأطعمة الغنية بالفــيتامينات المفــيدة، لذلك استعلم علــى أبرز أنهواع الخضروات التــي يمكن تناواليةا فــي موسم الشتاء.
دايت يعتمد علــى الخضروات الموسمية فقط
موسم الشتاء مـــن المواسم التــي قد يتوفر فــيــها كـــل أنهواع الخضروات وتجد هناك بعض الخضروات المفــيدة جدا للجسم ويمكن تناواليةا فــي هذه الفترة لمـــن يتبع نظام الدايت ومـــنها:
- الفجل: لأنه يحتوي علــى البوتاسيوم، فــيتامين ج، فــيتامين ب، بجانب المواد المضادة للأكسدة الــذي يقوي الجهاز المـــناعي والألياف الغذائية التــي تمـــنح الشعور بالشبع.
- الكرنب: ينتمي إلــى فصيلة الكرنبيات ويحتوي علــى كربوهيدرات وألياف غذائية بجانب فــيتامينات متنوعة وينصح بتناوالية ببدون بالاضافة لذلك سعرات حرارية إليه.
- البنجر: مـــن الخضروات الورقية التــي توفر للجسم العديد مـــن العناصر والمغذيات ومـــنها الكولاجين، فــيتامين ب، حمض الفوليك وبعض العناصر الأخرى.
خضار الشتاء
لكـــل متبعي أنهظمة التخلص مـــن الوزن الزائد مـــن بين أشهر دايت يعتمد علــى الخضروات الموسمية فقط تناول الخضروات المقبلة:
- الجزر مـــن الخضروات الرائعة التــي بهـــا النسبة عديدة مـــن البيتاكاروتين وفــيتامين أ الــذي يقوي الجهاز المـــناعي فــي الجسم ويعزز النمو السليم ويحتوي علــى مضادات أكسدة وفــيتامين أ.
- الكرنب الأحمر مصدر متميز للحصول علــى المـــنجنيز والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وفــيتامين ب.
- البطاطا الحلوة تتوفر علــى مدار العام وبهـــا النسبة متميزة مـــن فــيتامين أ، فــيتامين ج بجانب الألياف الغذائية التــي تعزز الشعور بالشبع والبيتا كاروتين.
اقراء ايضا : جدول دايت للمراهقين فــي مرحلة البلوغ
وصفات موسمية
مـــن الوصفات الشهيرة التــي يمكن تناواليةا فــي مواسم معينة وتناسب الدايت مـــا يلي:
خضار موسمية مع رغيف الخبز المكسيكي
المكونات
- رغيف (مكسيكي / متوسط الحجم) مـــن الخبز.
- 4 شرائح مـــن الجبن.
- 2 ملعقة عديدة فليفلة.
- كوب مـــن أوراق الريحان.
- 3 رومـــانسية حبات فجل.
- 4 رومـــانسية حبات طمـــاطم.
- 5 رومـــانسية حبات زيتون أسود.
اليةة التحضير
- ندهن الفليلفة علــى رغيف الخبز ونوزع علــىه ورق الريحان الجاف والنظيف.
- نقطع رومـــانسية حبات الفجل إلــى شرائح صغيرة ونوزعها علــى الخبز.
- بعــدها توزع رومـــانسية حبات الطمـــاطم وقطع الزيتون الأسود بعــد نزع النواة.
- نضع شرائح الجبن بعــد شويها ودهنها فــي الزيت ونضعها علــى المكونات ويحصل تناواليةا.
استعلم علــى.. نظام غذائي لمرضى الغدة الدرقية لخسارة الوزن
طبق الخضروات النيئة
هذه الوجبة تتكون مـــن تكلة مـــن الخضروات المتنوعة النيئة التــي يمكن عدم نضجها ومـــن أمثلة هذه الخضروات:
- الكرفس.
- الاختيار.
- الفجل.
- الجزر.
- فجل البطيخ.
- الطمـــاطم.
- البروكـــلي.
- القرنبيط؟
- البقبدونس.
- النعناع.
- البازلاء السكرية.
تقطع كـــل هذه الخضروات وتضاف إلــى طبق واحد ويحصل تناواليةا نيئة وهـــو طبق غذائي يمـــنح الجسم العديد مـــن العناصر والمغذيات التــي يحتاجها.
أطعمة مـــن السوق المحلي
المقصود بالأطعمة التــي تتوفر فــي السوق المحلي هي تلك الأطعمة التــي تتوفر فــي الموسم المعلن بهـــا سواء كانت خضروات أو فواكه او أطعمة تنتج فــي البلد.
مـــن أمثلة الأطعمة التــي تتوفر فــي السوق المحلي الخضروات والفواكه الموسمية والبيض، اللحوم، الدواجن، الخبز، الجبن، العسل وبغيرها مـــن الأطعمة التــي تنتج محليا.
أهمية تناول الخضروات فــي الدايت
الاعتمـــاد علــى أي نظام دايت لا يخلو مـــن وجود الخضروات فــي مكونات هذا النظام وتحدثثل أهمية تناول الخضروات فــي الآتي:
- الخضروات تعد مصدر متميز للفــيتامينات والمالعودةن والعناصر التــي يحتاجها الجسم والألياف الغذائية، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، فــيتامين ه بجانب فــيتامين ج، الحديد وبغيرها مـــن العناصر.
- تساعد الخضروات فــي خسارة الوزن الزائد مـــن الجسم لأنه تعزز الشعور بالشبع والامتلاء وتساعد فــي امتلاء المعدة.
- تعزز صحة الجهاز االيةضمي وتساعد فــي حرق الدهـــون الزائدة فــي الجسم.
- تقي مـــن الإصابة بأمراض القلب والتصلب فــي الشرايين.
- الوقاية مـــن الإصابة بالسكر لأنه تحافظ علــى مستوى السكر فــي الدم.
- تعد الخضروات مكون أساسي فــي تغذية النباتيين لأنهم يحصلون علــى كـــل العناصر والفــيتامينات اللازمة لصحة أجسامهم مـــن هذه الخضروات.
فــي النهاية بعــد الاستعلم علــى دايت يعتمد علــى الخضروات الموسمية فقط إذا كنت ترغب فــي الاستمرار فــي نظام دايت مـــناسب للجسم علــىك بإدراج الخضروات الموسمية فــي الطعام حيث اليومي للحصول علــى العناصر الغذائية التــي يحتاجها الجسم وفــي نفس الظل خسارة الوزن الزائد.
يمكنك قراءة ايضا مقالات مفــيدة عن الدايت
دايت مـــناسب للنساء بعــد الولادة مع الرضاعة الطبيعية
دايت لتقليل الدهـــون الثلاثية والكوليسترول
