قد يكون سر الوقاية من أمراض القلب لدى النساء هو حمية البحر الأبيض المتوسط
لقد سمعنا جميعًا عن مزايا برنامج حمية البحر الأبيض المتوسط لسنوات ، لكن النتائج الجديدة أكدت أنه يمكن أن يكون من المنقذ للحياة أن تتبع بشكل منتظم ، وخاصة بالنسبة للنساء.
حديثا دراسة أجراها فريق من الباحثين من مستشفى بريغهام والنساء وكلية الطب بجامعة هارفارد وجامعة هارفارد T.H. وجدت مدرسة تشان للصحة العامة أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية وزيت الزيتون يقلل من ظهور أمراض القلب بنسبة هائلة تصل إلى 25 في المائة لدى المشاركين.
دعنا نلقي نظرة على النتائج – ونتعرف على الأطعمة التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي.
من شارك في الدراسة ، وماذا تم قياسه بالضبط؟
شملت الدراسة أكثر من 25000 امرأة ، جميعهن متخصصات في مجال الصحة. طوال الدراسة ، تم توجيه كل فرد لاستكمال استبيانات حول نظامهم الغذائي وتقديم عينات الدم ، مما ساعد الباحثين على قياس المؤشرات الحيوية أو المؤشرات في الدم التي تشير إلى مدى انتشار المرض. درس الباحثون كل مشارك لمدة تصل إلى 12 عامًا ، متابعين عن كثب النوبات التي من الواضح أنها سببتها أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
لذا ، ماذا وجدوا؟
تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات – المدخول المنخفض والمتوسط والعالي من حمية البحر الأبيض المتوسط - بناءً على إجاباتهم على الاستبيان. في النهاية ، عانت 428 امرأة (4.2 في المائة) من مجموعة المدخول المنخفض من حلقة مرتبطة بالقلب والأوعية الدموية. هذا أكثر من 356 امرأة (3.8 في المائة) في مجموعة المدخول المتوسط و 246 (3.8 في المائة) من النساء في مجموعات المدخول الأعلى التي عانت من نوبات مماثلة. تظهر هذه النتائج انخفاضًا بنسبة 25.5 في المائة في الخطر النسبي بين مجموعة المدخول المنخفض ومجموعة المدخولات المتوسطة والعالية.
إن الانخفاض الكبير في مخاطر الإصابة بأمراض القلب يعادل تقريبًا ، إن لم يكن بالكامل ، التدابير الوقائية التي توفرها الستاتينات أو الأدوية. كشفت الدراسة أيضًا عن تغييرات إيجابية في إشارات التهاب ، الطريقة التي يتم بها التمثيل الغذائي للجلوكوز (السكر) وكيف يستجيب الأنسولين له ، وحتى مؤشر كتلة الجسم. والأهم من ذلك ، أنها سمحت للباحثين بإثبات الفوائد طويلة المدى لنظام البحر الأبيض المتوسط على صحة القلب.
مقتنع بتجربته؟ إليك ما نأكله في حمية البحر الأبيض المتوسط.
سبانخ
تشمل العناصر الرئيسية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي في المقام الأول الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه والخضروات. السبانخ هي أوراق خضراء من الدرجة الأولى بسبب المعادن الموجودة بها (مثل الكالسيوم). كوب واحد من السبانخ يوفر ما يقرب من 250 مجم من الكالسيوم ، وهو جزء كبير من المدخول اليومي المقترح ، وفقًا لدراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد .
لوز
صراع الأسهم
تعتبر أيضًا الأطعمة النباتية هي الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. اللوز ، على سبيل المثال ، معروف بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة. اللوز ممتلئ بشكل خاص بفيتامين E ، وهو مهم لحماية جسمك من الأكسدة. في أونصة واحدة فقط من اللوز ، أي ما يقرب من 23 حبة ، ستحصل على 37 في المائة من كمية فيتامين هـ التي تتناولها يوميًا.
زيت الزيتون
صراع الأسهم
المكون الجوهري لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي هو زيت الزيتون . إن استبدال الزبدة وزيت جوز الهند ، اللذين يحتويان على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، للحصول على بديل قليل الدسم مثل زيت الزيتون لن يساعد فقط في التخلص من الدهون ، ولكنه سيساعد أيضًا في تقليل الالتهاب تأكد من إطلاعك 14 من زيوت الطهي الشعبية وكيفية استخدامها .
