تعتبر اللازانيا واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع
أنحاء العالم، لذلك تقدم فود توداي طريقة عمل اللازانيا.

المكونات:

• 250 غرام من ورقات
  اللازانيا الجافة
• 500 غرام من لحم
  البقر المفروم
• 1 بصلة متوسطة
  الحجم، مفرومة
• 3 فصوص ثوم
  مفرومة
• 2 ملاعق طعام من
  زيت الزيتون
• 800 غرام من صلصة
  الطماطم المعلبة
• 250 غرام من جبن
  الموزاريلا المبشور
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• إضافات اختيارية: طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة، فطر مقطع إلى شرائح، بصل
  مقطع إلى حلقات

  طريقة التحضير:

1. – في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم
   وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
2. – أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى لون
   بني. يمكن إضافة الملح والفلفل في هذه الخطوة.
3. – أضف صلصة الطماطم المعلبة إلى اللحم المفروم وقلبهما معًا لمدة 5-10
   دقائق حتى تتجانس المكونات وتتماسك الصلصة.
4. -في وعاء آخر، قم بغمس ورقات اللازانيا الجافة في الماء الساخن لمدة 10-15
   دقيقة.
5. – اشطف ورقات اللازانيا بالماء البارد واتركها جانبًا.
6. – في صينية الخبز، قم بتغطية قاع الصينية بطبقة من صلصة الطماطم المعلبة.
7. – ضع طبقة من ورقات اللازانيا فوق الصلصة.
8. – ضع طبقة من اللحم المفروم فوق ورقات اللازانيا.
9. – قم بتكرار الطبقات بترتيب ورقات اللازانيا واللحم المفروم حتى الانتهاء
   من المكونات. يمكنك إضافة طبقات إضافية من الخضروات المقطعة حسب الرغبة.
10. – قم بتغطية الطبقة الأخيرة من ورقات اللازانيا بصلصة الطماطم ورش جبن
    الموزاريلا المبشور فوقها.
11. – ضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 180، واترك اللازانيا لمدة
    20-30 دقيقة أو حتى يتحمر الجبن وتتماسك اللازانيا.
12. – بعد انتهاء وقت الخبز، قم بإخراج اللازانيا من الفرن واتركها تبرد لبضع
    دقائق قبل التقديم.
13. – قطع اللازانيا إلى قطع وقدمها ساخنة. يمكنك تزيينها ببعض البقدونس
    المفروم أو البصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
    وبس كده.. بالهنا والشفا.