إن الشعور بالرغبة الشديدة – ثـــم الغفوة أمـــام الشجرة مع فتـــح الزر العلوي – هـــو مـــا تدور حوالية العطلات. ولكن بعــد دخول الوجبة العديدة إلــى معدتك ، فإن الوضع فــي الداخل ليس هادئًا. فــي الواقع ، الانتقال جسمك بالكامل إلــى حالة مـــن السرعة الزائدة فــي اللحظة التــي تشم فــيــها رائحة انتشار العطلة.

تجد هنا ، تشرح ليا كوفمـــان ، MS ، RD ، CDN ، أخصائية تغذية فــي مدينة نيويورك وليزا موسكوفــيتز ، R.D. ، مؤسسة The NY Nutrition Group ، بالضبط اليةة يتعامل نظامك مع عشــاء عيد الميلاد الزائد. وللحصول علــى معدتك شديدة الضغط بعــد العطلة ، لا تفوت هذه الأشياء 30 أطعمة تذوب مقابض الرومـــانسية حب !

عندمـــا تمشي فــي المطبخ

صراع الأسهم

يوضح كوفمـــان: “ فــي المرة الثانية التــي تدخل فــيــها المطبخ وتتذوق نكهة الديك الرومي ولحم الخنزير وأجرة العطلة الأخرى ، تبدأ سوائل المعدة والأنهزيمـــات الأخرى اللازمة لالعملية االيةضم فــي الإفراز داخل المعدة ، ممـــا يؤدي إلــى تهيئة الجهاز االيةضمي لوجبة الطعام المقبلة. للحصول علــى أكثر مـــن 150 وصفة لذيذة للعطلات خفيه مـــن الشعور بالذنب ، لا تفوّت الحديث كتاب الطبخ بالصفر البطن . فقد أعضاء لجنة الاختبار مـــا يصل إلــى 16 رطلاً فــي 14 يومًا عن الية تناول الأطعمة التــي أرومـــانسية حبوها!

بعــد أول مقبلات

صراع الأسهم

يقول كوفمـــان: ‘بمجرد أنه تبدأ فــي مضغ اللقمة الأولى مـــن الطعام ، تبدأ المعدة علــى الفور فــي التوسع لأنه استعلم أنه المزيد مـــن الطعام فــي الالية وسيحتاج إلــى االيةضم’. الجهاز االيةضمي (GI) ينشط أيضًا قليلاً لأنه يعرف أنه المزيد مـــن الطعام فــي الالية. يقول كوفمـــان: ‘هذا يحفز إفراز المزيد مـــن الإنزيمـــات االيةضمية مـــن المعدة والبنكرياس والأمعاء’. الأنهسولين ، وهـــو االيةرمون الــذي يساعد الجلوكوز علــى انتقل مـــن الدم إلــى الخلايا ، يحصل إطلاقه أيضًا عندمـــا تبدأ فــي النزول والسكر مـــن الطعام يولج مجرى الدم. يؤدي هذا لاحقًا إلــى إطلاق إفراز هرمون اللبتين ، الــذي يساعد عقولنا علــى التسجيل أنتجد هنا نأكـــل ، ويسمح بإفراز المزيد مـــن الأنهسولين. ابدأ وجبتك بهذه المدهشة أشهر 20 شوربة لحرق الدهـــون .

خمس دقائق مـــن الوجبة

صراع الأسهم

يشرح كوفمـــان قائلاً: ‘بمجرد أنه تبدأ فــي محاولة البحث عن الكربوهيدرات والأطباق المليئة بالسكر مثل البطاطا المهروسة والحشو ، يفرز جسمك السيروتونين ، هرمون الشعور بالسالعودةة’. استمتع بمذاق carb-o-bliss – فقط لبضعة الأيام أخرى حتى حلول العام الحديث.

عشر دقائق مـــن الوجبة

صراع الأسهم

يتابع كوفمـــان: “ يقوم السيروتونين بعــد ذلك بالتفعيل نظام المكافأة فــي الدمـــاغ الــذي يخبرك ، ‘هذا طعم رائع ، أريد المزيد’ عندمـــا تأكـــل شيئًا لذيذًا ‘. ‘هذا يفسر سبب صعوبة قول لا للثواني’ أو وجبات الغش .

عشرون دقيقة فــي الوجبة

عندمـــا تبدأ فــي الشعور بالشبع ، فإن الأعصاب الحسية فــي المعدة والشهية التــي تتحكم فــي االيةرمونات مثل الجريلين تنشط مراكز الشبع فــي الدمـــاغ ، وتخبرك أنهك قد أكـــلت مـــا يكفــي. ومع ذلك ، مـــن السهل تجاهل هذه الإشارات إذا كان الآخرون مـــن حولك لا يزالون يبتعبدون أو يبدو انتشار جذابًا بشكـــل خاص ، كمـــا يقول كوفمـــان. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، إذا كنت تأكـــل بسرعة فائقة ، فقد لا يحصل GoVeganك علــى إشارة أنهك ممتلئ حتى تكون قد خدمت نفسك بالفعل ثواني.

خمس دقائق بعــد آخر قضمة مـــن الحلوى

بعــد آخر قضمة مـــن الفطيرة ، ‘تفرز المعدة الإنزيمـــات والأحمـــاض التــي تساعد علــى تفتيت وجبتك إلــى قطع أصغر حتى تتناسب فــي النهاية مع الأمعاء الدقيقة’ ، كمـــا يوضح موسكوفــيتز. ثـــم يحصل تقسيم الأطعمة النشوية والقائمة علــى المـــاء إلــى سوائل ، ولكن الأطعمة الدهنية مثل البطاطس المهروسة بالزبدة مـــن الجدة ، تبقى فــي المعدة لأنه غير قادرة علــى الانهيار بسرعة ، ممـــا يسبب هذا الشعور بعــدم الراحة والانتفاخ. استمتع فــي T-Day ، لكن تذكر هذا عند تناول هذه الأطعمة 22 أسوأ الكربوهيدرات فــي أمريكا .

خمسة عشر دقيقة بعــد التحلية

‘حيث اليوم أصبح كـــل طعامك فــي اليةه مـــن المعدة إلــى الأمعاء الدقيقة. بمجرد وصوالية ، فإنه يشير إلــى إطلاق الإنزيمـــات مـــن البنكرياس والمرارة التــي تساعد علــى هضم الكربوهيدرات والبروتينات وتقسيم الطعام إلــى أحمـــاض أمينية وسكريات بسيطة ليحصل امتصاصها فــي مجرى الدم ، كمـــا يقول موسكوفــيتز.

ثلاثون دقيقة بعــد التحلية

صراع الأسهم

الشعور بالتعب حتى حيث اليوم؟ نعم ، هذا مـــا كنا نظن. يلاحظ موسكوفــيتز: ‘بينمـــا ينام العديد مـــن الناس بعــد تناول عشــاء عيد الميلاد ، لا يقع اللوم علــى الديك الرومي’. ‘إن التربتوفان فقط ليس كافــيًا فــي الوجبة القياسية مـــن اللحم ليحدث اليةا هذا النوع مـــن التأثير.’ مـــن المرجح أنه يحدث التعب ناتجًا عن معدتك المحشوة. يوضح موسكوفــيتز أنه ‘الدم يندفع مـــن الأطراف إلــى البطن للمساعدة فــي العملية االيةضم التــي تسبب الشعور بالإرهاق’. ابتهج مـــن خــلال إقران وجبتك بـ a شاي لانقاص الوزن .

ساعتين بعــد الحلوى

يبدأ كبدك فــي تفتيت عشــاءك إلــى عناصر مغذية يمكن لجسمك امتصاصها واستخدامها للبقاء بصحة متميزة. فــي هذه المرحلة ، سيبدأ جسمك أيضًا فــي استخدام الطعام الــذي تناولته للحصول علــى الطاقة. أي شيء لا تحرقه لاحقًا الليلة سيحصل تخزينه علــى شكـــل دهـــون ‘، يضيف موسكوفــيتز.

بعــد يومين مـــن عيد الميلاد

أخيرًا ، لقد أخرجت وجبة عطلتك. أي شيء كان جالسًا فــي معدتك يعطيك مـــنطقة مـــنتفخة ضروري أنه يحدث أخيرًا خارج نظامك! 363 يومًا فقط حتى عيد الميلاد القادم! متسع مـــن الظل لحرق تلك الوجبة العديدة مع هؤلاء 50 اليةة لخسارة 10 جنيهات – سريع !

تفقد مـــا يصل إلــى 16 جنيهًا 14 يومًا!

للحصول علــى أكثر مـــن 150 وصفة لشد بطنك بسرعة – مصنوعة مـــن الأطعمة التــي ترومـــانسية حبهـــا – التحــقق مـــن كتاب الطبخ بالصفر البطن !