انخفضت تكاليف الغذاء عالمياً لتبلغ أدنى مستوى في 17 شهراً، حيث تراجع مؤشر الأمم المتحدة لتكاليف السلع الغذائية 0.6% في فبراير، منخفضاً للشهر الحادي عشر في أطول فترة من الهبوط المستمر للمؤشر خلال ثلاثة عقود، وكان انخفاض الشهر الماضي مدفوعاً بتراجع زيوت الطهي ومنتجات الألبان، كما انخفض المقياس العام 19% عن الرقم القياسي المسجل قبل عام عندما تسبب الغزو الروسي لأوكرانيا في تعطيل صادرات الحبوب.
ضغوط الأسعار
وعرض أسعار القمح لضغوط بسبب وفرة المحصول لدى منتجين مثل روسيا وأستراليا، في حين تراجعت أسعار الزيوت النباتية واللحوم أيضاً. مع ذلك، يستغرق الأمر وقتاً حتى ينعكس ذلك الانخفاض في المتاجر، حيث تظل الأسعار مرتفعة بسبب تكاليف الطاقة والعمالة والنقل.
وساعد ارتفاع أسعار المواد الغذائية في الآونة الأخيرة على ارتفاع أسعار المستهلكين الفرنسيين بنسبة قياسية منذ تبني فرنسا العملة الأوروبية الموحدة (اليورو)، وارتفع تضخم أسعار مواد البقالة في المملكة المتحدة إلى ذروة جديدة، وهي مشكلة تضغط على الأسر في جميع أنحاء العالم، وربما يستمر المتسوقون في مواجهة مزيد من زيادات الأسعار.
أسوشييتد بريتيش فودز
قال جون باسون، المدير المالي في “أسوشييتد بريتيش فودز” :سيعود جانب كبير من تضخم التكلفة”.
وأضاف أن المفاوضات التجارية الصعبة هي “حقيقة واقعة بين الموردين والمحال التجارية الكبيرة، لكننا ندرك جميعاً أن هذا وقت عصيب على الجميع”.
أظهرت بيانات البنك الدولي التي نُشرت هذا الأسبوع ارتفاع تضخم أسعار الغذاء في جميع البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تقريباً.
ويشهد نحو 87% من البلدان ذات الدخل المرتفع ارتفاعاً في الأسعار أيضاً.
مؤشرات الفاو
وارتفعت أسعار السكر الشهر الماضي، في حين لم تشهد اللحوم والحبوب تغيراً يذكر.
وينديز Wendy’s
قال غونتر بلوش، المدير المالي لـــ”وينديز” (Wendy’s)، هذا الأسبوع إن سلسلة المطاعم الأميركية للوجبات السريعة تتوقع أن يبلغ تضخم أسعار السلع نحو 5% هذا العام.
وتوقع أن تشهد أسعار لحوم البقر انكماشاً طفيفاً في السنة المالية الحالية.
شركة كرافت هاينز
وأوضحت شركة “كرافت هاينز (Kraft Heinz)”، أنها لا تخطط لمزيد من الزيادات في الأسعار عبر أميركا الشمالية وأوروبا وأميركا اللاتينية ومعظم دول آسيا.
