هناك فرصة جيدة أنك كنت تأكل مستويات ضئيلة من الغليفوسات : مبيد أعشاب كيماوي تابع لمنظمة الصحة العالمية يعتبر أن تكون ‘مسببة للسرطان للإنسان على الأرجح’.

وفقًا لرسائل البريد الإلكتروني الداخلية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التي حصلت عليها الحارس ، وجد الكيميائيون في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن البقالة الشائعة مثل ‘مقرمشات القمح وحبوب الجرانولا ووجبة الذرة’ تحتوي على كمية مناسبة [من الغليفوسات] في كل منهم.

تكشف رسائل البريد الإلكتروني ، التي تم الحصول عليها من خلال طلبات قانون حرية المعلومات (FOIA) ، أن إدارة الغذاء والدواء كانت تختبر عينات الطعام بحثًا عن بقايا الغليفوسات على مدار العامين الماضيين ولكنها لم تصدر أي نتائج رسمية حتى الآن.

في مثال واحد ، وهو كيميائي تابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجد مستويات ‘فوق تحمل’ الغليفوسات في الذرة ، الحارس ذكرت. احتوت العينة على 6.5 جزء في المليون (جزء في المليون) والحد القانوني هو 5.0 جزء في المليون. نظرًا لأن الذرة لم يتم اعتبارها عينة رسمية ، فلن تتمكن إدارة الغذاء والدواء من ‘تعيين أي حالة تنظيمية’. بالنسبة للعينات الرسمية التي اختبرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، ذكر أحد الموظفين في نفس البريد الإلكتروني أن الكيميائيين ‘لم يجدوا أي انتهاكات للغليفوسات في أي عينة رسمية اختبرناها بما في ذلك الذرة وفول الصويا والحليب والبيض’.

هذه الاختبارات هي الأولى من نوعها للوكالة الحكومية ، التي ‘لم تقم مطلقًا بمراقبة الغليفوسات ومبيدات الأعشاب الحمضية في برنامجها التنظيمي للمبيدات’ ، كما هو مفصل في صفحة واحدة المدرجة في طلب قانون حرية المعلومات. تجري إدارة الغذاء والدواء حاليًا هذه الاختبارات للنظر فيما إذا كان الجليفوسات ‘سيُضاف إلى برنامج مراقبة بقايا مبيدات الآفات’.

بدأت إدارة الأغذية والأدوية FDA برنامج مراقبة بقايا المبيدات الحشرية لاختبار عينات الطعام ومراقبة مستويات المخلفات المرتفعة بشكل غير قانوني في عام 1987 . على الرغم من أن الجليفوسات كان قدم في عام 1974 وهو حاليًا أكثر مبيدات الأعشاب استخدامًا على مستوى العالم ، إلا أن إدارة الغذاء والدواء لا تدرجه في اختباراتها لعينات الطعام. في ضوء تصنيف منظمة الصحة العالمية أن المادة الكيميائية ربما تكون مسببة للسرطان للإنسان ومع ولاية كاليفورنيا إدراج الغليفوسات على أنه مادة مسرطنة بشرية معروفة بموجب قانونها المقترح 65 في يوليو 2017 ، فإن افتقار إدارة الغذاء والدواء (FDA) لمراقبة السمية يثير القلق بشكل خاص.

تم ربط الجليفوسات بالأورام في الفئران والجرذان بالإضافة إلى تلف الحمض النووي للخلايا البشرية وتلف الكبد والكلى وسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين.

كل هذا! تلميح

لتقليل تعرضك لمبيدات الآفات ، توصي مجموعة العمل البيئي باختيار المنتجات العضوية كلما أمكن ذلك الأطعمة القذرة ، والتي تشمل التفاح والتوت والسبانخ. المتسوقون الذين يفيدون بأنهم يشترون المنتجات العضوية “ غالبًا أو دائمًا ” لديهم عدد أقل بكثير من المبيدات الحشرية الفوسفاتية العضوية (أحدها غليفوسات) في عينات البول ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015 نُشرت في المجلة آفاق صحة البيئة .