فكر في العودة إلى مايو 2020 وما قد تطلبه لتناول العشاء. من المحتمل أنك طلبت ملف بيتزا من سلسلتك الوطنية المفضلة ليتم توصيلها إلى منزلك. خلال ذروة الوباء ، كان الناس يطلبون ويأكلون البيتزا بوتيرة مذهلة – أعلى بكثير من المعتاد – بسبب التوصيل غير التلامسي والحداثة المتمثلة في تناول وجبة ساخنة لا تحتاج إلى تحضيرها في المنزل.
الآن بعد أن أعيد افتتاح المطاعم في كل ولاية ، هل يحب الناس البيتزا حقًا؟ الجواب ، حسنًا ، معقد … وما زالت سلسلة بيتزا واحدة تفقد شعبيتها مع العملاء.
تابع القراءة لمعرفة أيهما هو ، ولمزيد من المعلومات ، تحقق من يُظهر هذا الفيديو الفيروسي حقيقة مروعة عن الوجبات السريعة .
واحد
إنها سلسلة بيتزا طفولتك: بيتزا هت.
صراع الأسهم
محزن لكن حقيقي. وفق مطعم الأعمال ، انخفضت المبيعات الإجمالية لبيتزا هت على أساس سنوي بنسبة 2.2٪ في عام 2020. وفي الوقت نفسه ، فإن أكبر منافسيها ، دومينوز و Papa John’s ، حققت مكاسب صافية بنسبة 17.6٪ و 15.9٪ على التوالي.
بيتزا هت يرجع انخفاض المبيعات في جزء كبير منه إلى الوباء ، الذي أغلق مئات المواقع في جميع أنحاء البلاد. أعلن أكبر صاحب امتياز في السلسلة أيضًا الإفلاس ، مما تسبب في إغلاق الشركة للأبواب وإغلاق 300 موقع وعرض 927 موقعًا آخر للبيع.
ذات صلة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على آخر أخبار المطاعم.
اثنين
فشلت السلسلة في مواكبة العصر الحديث.
صراع الأسهم
كافحت بيتزا هت على مر السنين للعثور على هوية العلامة التجارية. على عكس منافسيها على سبيل المثال ، عندما تسمع ، تفكر على الفور في Little Caesars (‘بيتزا بيتزا!’) و بابا جونز (‘مكونات أفضل ، بيتزا أفضل’) ، لم يكن للسلسلة أبدًا عبارة أو شعارًا شائعًا ، مما أعاق التعرف على علامتها التجارية.
علاوة على ذلك ، كانت سلسلة البيتزا بطيئة في الاحماء للابتكارات الجديدة. في عام 2018 ، كانت بيتزا هت هي السلسلة الوحيدة المملوكة لشركة Yum Brands التي لا تزال تدير خدمة التوصيل الخاصة بها على الرغم من الجديد اللامع شراكة مع GrubHub ، وهو تطبيق توصيل تابع لجهة خارجية يستخدمه العديد من جيل الألفية وجنرال Z-ers للحصول على الطعام. بعد مرور عام ، استسلمت بيتزا هت ، لكنها أصرت على استخدام سائقي التوصيل الخاصين بها لتسليم البيتزا التي تم طلبها من خلال تطبيق Grubhub.
الموضوعات ذات الصلة: 7 أطعمة متوقفة عن بيتزا هت
3
منافستهم شديدة.
لنكن صادقين: لعبة سلسلة بيتزا الوجبات السريعة صعبة. استحوذت علامات تجارية مثل Domino’s و Papa John’s على ما كان في السابق نطاق بيتزا هت من خلال إتقان طلب الأجهزة المحمولة والشراكة مع تطبيقات توصيل الطعام للحفاظ على ازدهار الأعمال.
يتمتع المنافسون أيضًا بخصومات وصفقات وبرامج ولاء أعمق من بيتزا هت ، التي فشلت في طرح عروض ترويجية مماثلة على نفس النطاق ، بلومبرج التقارير. وفق مطعم الأعمال ، بيتزا هت على علم بهذه المشكلة ، ويعود الكثير منها إلى أصحاب الامتياز الذين يتباطأون في القفز على متن الطائرة مع أي شيء جديد.
الموضوعات ذات الصلة: أفضل وأسوأ عناصر قائمة في بيتزا هت
4
يتم إغلاق المتاجر المخصصة لتناول الطعام في الداخل ولكن لا يتم إعادة فتحها نظرًا لطلبات الطلبات الخارجية بسرعة.
صراع الأسهم
كانت بيتزا هت تُعرف سابقًا بأنها مكان بيتزا سريع لتناول الطعام مع مفارش المائدة باللونين الأبيض والأحمر ولعبة الآركيد التي يتم لعبها من حين لآخر أثناء انتظارك لطلبك. تقدم سريعًا حتى عام 2021 ، ولا يريد المستهلكون تناول البيتزا في الداخل ، بل يريدون أخذها إلى المنزل وتناولها براحة على كرسيهم أثناء مشاهدة التلفزيون.
تمثل مطاعم تناول الطعام حوالي 10٪ فقط من مبيعات بيتزا هت. في عام 2019 ، أعلنت بيتزا هت أنها ستكون إغلاق 500 متجر (معظمها لتناول الطعام) على مدار عامين ، واستبدالها بمواقع صريحة. كانت هذه بداية جيدة لسلسلة الهبوط ، ولكن هل سيكون كافياً لاستعادة Hut شعبيتها بين عملائها؟ فقط الوقت كفيل بإثبات.
لمزيد من المعلومات ، تحقق من تتوسع سلسلة البيتزا المميزة والراقية هذه لتشمل مواقع جديدة .
