إذا تم تشخيص إصابتك أنت أو أي شخص تعرفه هشاشة العظام ، فأنت بعيد عن أن تكون وحيدًا. يعاني حوالي 54 مليون شخص في الولايات المتحدة من هشاشة العظام بينما يُعتقد أن حوالي 200 مليون شخص حول العالم يتعاملون مع المرض الذي يمكن أن يضعف العظام ويؤدي إلى كسور سيئة أو كسور مؤلمة ، وفقًا لـ كليفلاند كلينك . ناهيك عن عدد الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
لحسن الحظ ، هناك أشياء محددة يمكنك القيام بها وأطعمة معينة يمكنك تناولها للمساعدة في منع حدوثها هشاشة العظام . يتضمن ذلك جعل نوعًا معينًا من الجبن جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد.
في دراسة جديدة تم نشرها مؤخرًا في التغذية والوقاية والصحة BMJ في المجلة ، تم فصل 66 امرأة إلى مجموعتين وطُلب منهن تناول إما أونصتين (57 جرامًا أو ست شرائح) من جبن جارلسبرغ أو حوالي 1.75 أوقية (50 جرامًا) من جبن كاممبرت خلال تجربة سريرية عشوائية. كان عليهم أن يأكلوا الجبن المخصص لهم لمدة ستة أسابيع ، وبعد ذلك الوقت ، يقضون ستة أسابيع أخرى في تناول الجبن الآخر. بعد اختبارات الدم وبعد النظر في بعض المتغيرات ، وجد أولئك الذين يقفون وراء الدراسة ذلك ساعد تناول جبن جارلسبرغ على منع العظام من أن تصبح أرق .
إذا لم تكن معتادًا على جبن جارلسبرغ ، ليزا يونغ ، دكتوراه، RDN ، أخصائي تغذية في الممارسة الخاصة ، مؤلف أخيرًا ممتلئ ، أخيرًا نحيف ، وعضو في أكل هذا ، ليس هذا! يقول مجلس الخبراء الطبيين إنه ‘جبن خفيف مصنوع من حليب البقر ، مصنف في فئة الجبن السويسري’.
6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
سجل للحصول على اخر اخبارنا!
علاوة على ذلك ، في حين أن كل من جارلسبرغ وكاممبرت متشابهان عندما يتعلق الأمر بمحتوى الدهون والبروتين ، يشير الدكتور يونغ إلى أن جارلسبرغ ‘غني بفيتامين K2 ، والذي قد يحسن صحة العظام بالإضافة إلى الكالسيوم و فيتامين د وبسبب هذا ، قد يساعد جبن جارلسبرغ في منع هشاشة العظام.
بالنسبة إلى إضافة جبن جارلسبرغ إلى نظامك الغذائي اليومي ، فإن الدكتور يونغ لديه اقتراح يبدو لذيذًا ، حيث يقول ، ‘بدلاً من تناول شريحة من الخبز المحمص مع الزبدة ، اختر شريحة من الجارلسبرغ. ضع فوقها الطماطم وقم بتذويبها في محمصة.’ يم!
