تحضير طبق كاليفورنيا
تاماكى، دائما ما يشغل بال الكثير من الأمهات، التي تحرصن على تقديم كل ماهو جديد في
عالم الأطعمة، نظرًا لأنه ينتمي إلى عائلة السوشي، التي يقبل الكثيرون
على تناولها.

مكونات
عمل كاليفورنيا تاماكي

1 كوب أرز 
1 كوب ماء 
50 مللي خل أرز
1 حبة خيار 
1 حبة أفوكادو 
ورق نورى 
2 ورقة كرنب أحمر 
4 أصابع كابوريا 
واسابى وصوص صويا للتقديم 

طريقة تحضير كاليفورنيا تاماكي

نضع كوب الأرز المغسول جيدا في وعاء على النار، ونضيف إليه كوب ماء ونتركه حتى ينضج، ونضعه في طبق حتى يبرد ويتخلص
من البخار، ثم نضيف إليه خل الأرزو نقلب جيدا حتى يتغلل الخل فى حبات الأرز.
تقطع حبة الخيار إلى شرائح طولية رفيعة متساوية في الطول بعد نزع البذر.
تقشر حبة الأفوكادو وتقطع إلى شرائح رفيعه طولية.
نفرد ورقة النوري فوق سطح مستوى ونفرد الأرز فوقها برفق
ثم نضع شرائح الخيار والأفوكادو والكرنب الأحمر وأصابع الكابوريا، ونقوم بلفها على
شكل كون ونضعها فى طبق التقديم مع صلصة واسابي والصويا صوص ويرش السمسم للتزيين.