وصفات سهلة

تأثير ظاهرة النينو علــى أسعار السكر والكاكاو والقهـــوة.. ارتفاعات…

فــي الظل الــذي سجلت فــيــه أسعار السكر ارتفاعاً بالنسبة 13% خــلال العام
الجاري 2024، فقد تولدت علاقة بين تلك الزيادة وظاهرة النينو المـــناخية، تبعاً
لتقديرات Rabobank.

مـــا علاقة ظاهرة “النينو” بـ
ارتفاع أسعار السكر؟

وبحسب رئيس أبحاث سوق السلع الزراعي فــي Rabobank، ومقره فــي هـــولندا، فإن تجد هناك علاقة “واضحة للغاية” بين
ظاهرة النينو وارتفاع أسعار السكر، والــذي ارجعها إلــى “نمط الطقس الــذي يميل
إلــى جعل الوضع فــي الدول الرئيسية المصدرة للسكر مثل تايلاند وااليةند وأستراليا
أكثر جفافا مـــن المعتاد”.

وأفادت الأبحاث الحديثة، أنه ظاهرة النينو تتسبب فــي تآكـــل أو إزالة
العديد مـــن السكر فــي العالم بالبالاضافة لذلك إلــى تأثر البلدان المصدرة للسكر بالجفاف ومـــا
يرتبط بتأثيراتها.

الشوكولاتة والقهـــوة والحمضيات يتأثرون

لم يرتبط الأمر بالسكر فقط، وإنمـــا تعلق ذلك بالعديد مـــن السلع الأخرى،
مـــن بينها أسعار القهـــوة والكاكاو والشوكولاتة والحمضيات.

ظاهرة النينو

وتعد ظاهرة النينو نمطاً مـــناخياً طبيعياً يحصل عندمـــا ترتفع درجات
حرارة البحر فــي شرق المحيط االيةادئ بمقدار 0.5 درجة مئوية فوق المتوسط علــى المدى
الطويل، ويمكنها تمهيد الالية لمزيد مـــن العواصف وحالات الجفاف.

2024 ستشهد طفرة فــي درجات الحرارة

تشير التوقعات إلــى أنه تأثير الجفاف المتأخر المرتبط بظاهرة النينو قد
يحدث السبب وراء اعتبار عام 2024 العام الأول الــذي يتجاوز فــيــه العالم عتبة
الاحتباس الحراري الحرجة.

 تسبب الجفاف فــي جنوب شرق آسيا
وااليةند وأستراليا وأجزاء مـــن أفريقيا فــي ارتفاع أسعار السلع الأساسية مثل السكر
والقهـــوة والكاكاو خــلال العام الحالي، وفقًا لتقرير مـــن Rabobank.

توقعات بارتفاع التضخم الغذاء العالمي

مـــن المتوقع أنه يشهد التضخم العالمي فــي أسعار الغذاء انخفاضًا حادًا فــي
الفترة المقبلة، ويحذر البنك االيةـــولندي مـــن تأثير سلبي محتمل علــى بعض المحاصيل، بسبب
ظاهرة النينيو فــي العام المقبل، مع احتمـــال تحسن آخر لبعض المحاصيل فــي الولايات
المتحدة وجنوب البرازيل والأرجنتين.

علــى سبيل المثال، ارتفعت أسعار الكاكاو، الــذي يعد مكونًا حيويًا
للشوكولاتة، بالنسبة 64% هذا العام إلــى أعلــى مستوياتها فــي 46 عامًا، نتيجة لتراجع
إمدادات غرب إفريقيا بسبب الأمطار الغزيرة ومشاكـــل مثل الأمراض الفطرية.