قدمت الشيف “نور” طريقة عمل بلح الشام بسهولة في المطبخ، حيث أنه يعد من
الحلويات التي تقدم بكثرة في رمضان، وتختلف طريقة تحضيره حسب الإضافات التي يتم
وضعها، فهناك من يضعه في السكر بعد الانتهاء من قليه، وهناك من يضعه في العسل
الطبيعي، ويقدم لكم فود توداي مكونات عمل بلح الشام، وطريقة التحضير، لتجديه جاهز
على سفرتك، في دقائق معدودة.

مكونات عمل بلح الشام

– 1 كوب دقيق.
– رشة فانيليا.
– رشة ملح.
– 1 كوب ماء فاتر.
– 1 كوب زيت نباتي.
– عدد 2  بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة نشا.
– شربات جاهز.

طريقة عمل بلح الشام

 – نضع الزيت
والماء في إناء على النار، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نضيف الدقيق والفانيليا
والنشا.
– نستمر في عملية
التقليب، لنحصل على عجينة متماسكة.
– نرفع الإناء عن النار
ونتركه يبرد، ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا، حتى تتماسك العجينة.
– نقوم بتحضير كيس تزيين
الحلوى ونضع فيه العجين، ثم نضغط عليه، حتى نحصل على الشكل المطلوب.
– نحضر مقلاة على النار
ونضع فيها كمية غزيرة من الزيت.
– نسقط بلح الشام في
الزيت، مع أهمية تقليبه على الجانب الآخر، حتى يأخذ اللون الذهبي.
– ثم نضع بلح الشام في الشربات.