وصفات سهلة

بحيرة البردويل الاولى مـــن نوعها الخفيه تمـــامًا مـــن التلوثات الزر…

تعد بحيرة البردويل الواقعة علــى ساحل شمـــال سيناء مـــن أهم مصادر الثروة السمكية فــي مصر نظرًا لإنتاجها مـــن أنهواع مختلفة مـــن الأسمـــاك، والتــي تحدثيز بجودة مصادر تغذيتها وتكاثرها الطبيعي، بالبالاضافة لذلك إلــى كون البحيرة تستقطب آلاف صيابدون.

كمـــا تعتبر بحيرة البردويل مـــن أهم البحيرات المصرية الخفيه مـــن التلوث سواء الزراعي أو الصناعي، وتحدثيز الأسمـــاك التــي يحصل اصطيادها مـــن البحيرة بجودة عفيه مثل: الدنيس، القاروص، الراس، التوبارا، البوري، سمك موسى، الجمبري، وسرطان البحر.

وتشير الالــبيانات الموثقة لبحيرة البردويل إلــى أنه مجموعة الصيادين العاملين فــي بحيرة البردويل قد وصل إلــى أكثر مـــن 3500 صياد، وتعتبر البحيرة مصدر رزقهم، كمـــا يبلغ مجموعة قوارب الصيد العاملة حاليا فــي بحيرة البردويل إلــى 1228 قاربا.
 
وقال الدكتور شكري سلمـــان مدير بحيرة البردويل، إن تجد هناك مصنع ثلج لخدمة الصيادين وعمليات التصدير وانتقل للأسواق المحلية سواء بالمحافظة أو بباقي محافظات الجمهـــورية.
 
وأشار إلــى أنه بحيرة البردويل تعد مـــن أنهقي البحيرات فــي جمهـــورية مصر العربية والعالم، جدير بالذكر تبلغ مساحتها 165 ألف فدان، وتحدثيز ببيئة طبيعية تساهم فــي إنتاج العديد مـــن الأسمـــاك عفيه الجودة ذات الجودة العفيه شهرة عالمية، مثل: الدنيس، والقاروص، والقاروص، و البوري، بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك فأنه موسم الصيد الحديث بدأ  فــي أبريل ومـــن المقرر أنه ينتهي فــي ديسمبر القادم.

وأكد شكري سليمـــان علــى أنه الإنتاج يحصل التصرف فــيــه مـــن قبل الصيادين وحسب السوق والعرض والطلب، مؤكدا أنه إدارة البحيرة تقدم كـــل الدعم اللازم للصيادين وتوفر احتياجاتهم لإنجاح موسم الصيد.
 
وأشار المهندس سامي سليمـــان االيةـــواري، مدير مـــنطقة الثروة السمكية بشمـــال سيناء، إلــى أنه طول البحيرة يبلغ 90 كيلومترا، ويتراوح عرضها مـــن كيلومتر إلــى 20 كيلومترا، بجانب ان مساحتها تبلغ 165 ألف فدان، ويحدها البحر الأبيض المتوسط مـــن الشمـــال، ويفصاليةا عن البحر شريط ضيق يتراوح عرضه مـــن 200 إلــى 200 كيلومتر. 

وأضاف أنه حركة الصيد والصيادين تخدمها ثلاث مراسي استقبال الإنتاج، وهي مرسى “التلول”، ومرسى “جززيوان” ومرسى “النصر”، مشيرًا إلــى أنه سبق رفع كفاءة وتطوير مراسي الصيد ببحيرة البردويل، بالبالاضافة لذلك إلــى إزالة العوائق الموجودة فــيــها وإزالة الجراثيم فــي المرحلة الأولى.
 
ومـــن الجدير بالذكر ان محافظة شمـــال سيناء نشرت عن تقديم خدمـــات متنوعة للصيادين مـــن خــلال مديرية التموين لتنظيم الصيد بالقوارب، مـــن خــلال توفــير الوقود فــي المحطات بالمراسي، كمـــا يحصل صرف الوقود بشكـــل مـــنتظم للصيادين.
 
علاوة علــى ذلك يوجد بالبحيرة مصنع لإنتاج الثلج، ومصنع للرغوة، وأمـــاكن لتجمع الأسمـــاك، ويحصل متابعة كافة الاحتياجات بالتنسيق مع إدارة والجهات المعنية بالبحيرة.