جدول المحتويات
علــى الرغم مـــن حجمها الصغير للغاية، إلا أنه فوائد بذور السمسم للصحة عديدة، فتلك البذور تحتوي علــى النسب عفيه مـــن المغذيات.
وتعد بذور السمسم مـــن أول البذور التــي زرعها الإنسان قديمًا للحصول علــى زيتها، ولقد اكتشفت للمرة الأولى فــي باكستان.
والأنه تزرع فــي مـــناطق واسعة فــي العالم، جدير بالذكر عرف الناس فوائدها فــي الطهي وإعداد الصوصات، وفوائدها العلاجية.
وتحدثتع بذور السمسم بنكهة ومذاق مميز ومرومـــانسية حبب، وهي تمـــنح المخبوزات قيمة غذائية وجودة أعلــى.
ويتوافر السمسم بعــدة األوان مـــنها الأبيض والأسود والأصفر، وهي غنية بالبروتينات والدهـــون ومضادات الأكسدة ومضادات الألتهابات.
كل المعلومـــات الغذائية لبذور السمسم
تحتوي كـــل 100 جرام مـــن بذور السمسم علــى المغذيات المقبلة:
- سعرات حرارية: 573 سعر.
- دهـــون كـــلية: 50 جرام.
- كوليستيرول: 0 جرام.
- بوتاسيوم: 468 ملليجرام.
- صوديوم: 11 ملليجرام.
- الكربوهيدرات الكـــلية: 23 جرام.
- البروتينات: 18 جرام.
- الحديد: 81% مـــن احتياجات الجسم حيث اليومية.
- فــيتامين ب6: مـــن احتياجات الجسم حيث اليومية.
- مغنيسيوم: 87% مـــن احتياجات الجسم حيث اليومية.
- كالسيوم: 97% مـــن احتياجات الجسم حيث اليومية.
وبذور السمسم غنية بفــيتامين ب، وتعد مـــن أشهر الأغذية التــي يمكنها أنه تمـــنحك الالنسب المتوازنة مـــن هذه التكلة االيةامة مـــن الفــيتامينات الأمر إلزامية لسلامة الجسم وحيويته.
فوائد بذور السمسم للصحة
بالبالاضافة لذلك إلــى المذاق الرائع والنكهة المرومـــانسية حببة، يمكن لبذور السمسم أنه التحــقق العديد مـــن الفوائد للكبد والكـــلى والقلب والأوعية الدموية وبغيرها.
وإليكم فوائد بذور السمسم بالتفاصيل:
بذور السمسم تزيد مـــن حصتك حيث اليومية مـــن الألياف
تحتوي بذور السمسم علــى النسبة عفيه مـــن الألياف الغذائبة العفيه الجودة، والتــي تعمل علــى تنقية الجسم مـــن السموم.
وهي تقلل مـــن شهيتك للأغذية الغير صحية، وتشعرك بالشبع لفترات طويلة، وتحسن مـــن صحة الجهاز االيةضمي.
وينصح بتناول 25 – 34 جرام مـــن الألياف علــى الأقل يوميًا للتمتع بالصحة والعافــية.
تحسين مستويات دهـــون الدم
أحد أهم فوائد بذور السمسم أنها لا تحتوي علــى كوليستيرول ودهـــون ضارة، علــى الرغم مـــن محتواها مـــن الدهـــون.
فهي تمـــنحك نوعية متميزة مـــن الدهـــون الصحية اللازمة لعمل الدمـــاغ، والتــي تمـــنح خلايا الجسم والأوعية الدموية المرونة والقدرة علــى التجدد.
وبذور السمسم تدعم صحة القلب وتقلل مـــن مخاطر الإصابة بالأزمـــات القلبية.
بذور السمسم تقي مـــن الالتهابات
واحدة مـــن أهم فوائد بذور السمسم تكمـــن فــي احتواءه علــى مضادات التهاب فعّالة، مثل السيسامين والــذي يعمل كمضاد التهاب قوي.
ولذلك فإن بالاضافة لذلك بذور السمسم ومـــنتجاتها مثل الطحينة إلــى نظامك الغذائي يمكنه أنه يعالج الالتهابات المزمـــنة ويحمي الجسم مـــن العديد مـــن الأمراض.
إن هذه الإلتهابات يمكنها أنه تتسبب فــي إرهاق جهاز المـــناعة، وهي ترفع مـــن الفرص الإصابة بأمراض المـــناعة الذاتية مثل مرض الرومـــاتويد.
تحسين مستويات ضغط الدم مـــن فوائد بذور السمسم
تحتوي بذور السمسم علــى أحمـــاض دهنية عديدة التشبع، وألياف، ومضادات أكسدة.
وكـــاليةا تقلل مـــن الفرص تراكم الدهـــون الضارة عل جدر الأوعية الدموية، وتعزز مـــن مرونتها.
وكـــل ذلك سيقلل مـــن مستويات ضغط الدم المرتفعة، ويحسن مـــن صحة القلب، ومـــن الصحية للجسم كـــالية.
وتحتوي بذور السمسم علــى مستويات متميزة مـــن الأملاح المعدنية التــي التحــقق أشهر مستويات ضغط دم.
فهي غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وبالنسب صحية مـــن أملاح الصوديوم، وكـــاليةا عوامل تؤثر علــى مستويات ضغط الدم.
بذور السمسم تحسن مـــن مستويات السكر فــي الدم
أحد فوائد بذور السمسم العديدة أنها تحتوي علــى النسب عفيه مـــن الدهـــون الصحية، وتقل فــيــها للغاية النسب الكربوهيدرات القابلة لاليةضم.
ولذلك هي أشهر غذاء يمكنك تناوالية عند الالتزام بنظام لو كارب جدير بالذكر ستمـــنحك العديد مـــن المميزات الغذائية باقل النسبة كربوهيدرات.
ويمكن لمريض السكر مـــن النوع الثاني تناول بذور السمسم ومـــنتجاته مـــن زيت وعجينة الطحينة، لتحسين قدرته علــى التحكم فــي المرض.
يمكنك متابعة المزيد مـــن الأنهظمة الغذائية المختلفه والمفــيدة للجسم ايضا
أهم فوائد اليانسون للمعدة وكمهدئ ومضاد للالتهابات
نظام غذائي لمقاومة الأنهسولين
استعلمي علــى أهم فوائد الرمـــان فــي موسمه
نظام غذائي للتخسيس مع الصيام المتقطع
معلومـــات وافــية عن فوائد العملية تكميم المعدة وعيوبهـــا
وجبات دايت سهلة وسريعة ولذيذة
