فــيديو اليةة تصنع بروتين بار فــي المـــنزل؟

يُرومـــانسية حبّ معظم العدائين والرياضيين ألواح البروتين فهي اليةة سهلة لإالعودةة شحن طاقتك بعــد التمرين، وتُعدّ وجبة خفــيفة مُريحة بين الوجبات أثناء التانتقال. ولكن مـــاذا عن ألواح البروتين المُحضّرة مـــنزليًا؟

اليةة تصنع بروتين بار فــي المـــنزل؟

قبل عقدين مـــن الزمـــن، عندمـــا طُرحت ألواح البروتين فــي سوق التغذية الرياضية، كانت جافةً وطريةً وبغير صالحةٍ للأكـــل. أمـــا حيث اليوم، فقد أصبحت ألواح البروتين المخصصة للعدائين لا تقتصر علــى مذاقها اللذيذ، بل تأتي أيضًا بنكهاتٍ جذابةٍ وواقعيةٍ بشكـــلٍ مُقنع، مثل براوني فادج الشوكولاتة، وكعكة القرفة، وبسكويت الشوفان، وزبدة الفول السوداني.

ألواح بروتين زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الخفيه مـــن الغلوتين

• المكونات
  • 1 1/2 كوب زبدة الفول السوداني الناعمة
  • 3/4 كوب مـــن مسحوق بروتين الشوكولاتة
  • 1/4 كوب عسل، التحديدي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب مـــن رقائق الشوكولاتة
• قم بتسخين زبدة الفول السوداني فــي الميكروويف حتى تصبح سائلة وليست سائلة (15-20 ثانية).
• أضيفــي مسحوق البروتين والملح والعسل الالتحديدي واخلطي متميزًا حتى تتكون عجينة.
• اضغطي العجينة فــي صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
• ذوّب رقائق الشوكولاتة فــي حمـــام مـــائي أو فــي الميكروويف.
  • إذا كنت تستخدم الميكروويف فأوقفه وحرّكه كـــل 30 ثانية. ارفع الشوكولاتة عن النار قبل أنه تذوب تمـــامًا. ستنتقل الحرارة المتبقية من خلال الشوكولاتة.
• حركي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة ، رش الشوكولاتة المذابة علــى سطح ألواح البروتين
• استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيع طبقة متساوية مـــن الشوكولاتة.
• قم بتغطيتها بورق البرشمـــان بشكـــل فضفاض.
• أتركها تبرد لالمدة 30 دقيقة ، قطيعها وقديمها أو خزينها.

ألواح بروتين خفيه مـــن الغلوتين مـــن بسكويت الزنجبيل

• المكونات
  • كوب مـــن الشوفان
  • 1/2 كوب جوز االيةند المبشور غير المحلى
  • 2/3 كوب مـــن مسحوق بروتين البازلاء أو الأرز الالعودةي أو بنكهة الفانيليا
  • 1/4 كوب مـــن الدبس الداكن أو شراب القيقب النقي
  • 1/4 كوب حليب اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن زيت جوز االيةند المذاب
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن القرفة المطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة مـــن الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة مـــن البهـــارات
  • 1/4 ملعقة صغيرة مـــن القرنفل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • سكر القرفة للرش فــي الأعلــى (التحديدي)
• امزج كل المكونات فــي وعاء خلط كبير حتى تمتزج تمـــامًا وتصبح لزجة. أضف المزيد مـــن حليب اللوز إذا كان المزيج جافًا جدًا بجدير بالذكر يصعب تمـــاسكه.
• اضغطي الخليط بقوة فــي صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
• قم بتبريده بالكامل قبل التقطيع.
• قم بتخزينه فــي الثلاجة لالمدة تصل إلــى أسبوعين.

ألواح البروتين المـــنزلية الخفيه مـــن الغلوتين بنكهة الفراولة

• المكونات
  • 1 كوب مـــن الفراولة المجففة بالتجميد
  • 3/4 كوب مـــن اللوز الخام
  • 1/3 كوب مـــن الكاجو الخام
  • 1 1/4 كوب تمر
  • 3/4 كوب مـــن مسحوق بروتين بياض البيض والفراولة
  • 1/4 كوب زيت جوز االيةند المذاب
  • 1/4 كوب مـــن هريس الفراولة أو عصير التوت 100٪
• استخدمي محضر الطعام لصنع مسحوق مـــن الفراولة المجففة بالتجميد.
• أضف كل المكونات الأخرى إلــى محضرة الطعام واخلطها متميزًا حتى تمتزج متميزًا وتصبح ناعمة. سيحدث الخليط لزجًا ومتمـــاسكًا للغاية.
• استخدمي شوبكًا مدهـــونًا بزيت جوز االيةند المذاب لمد العجينة بين ورقتين مـــن ورق البرشمـــان حتى يصبح سمكها حوالي 1/4 بوصة.
• قم بتقطيعها إلــى قضبان وقم بتخزينها فــي الثلاجة لالمدة تصل إلــى أسبوع أو استمتع بهـــا علــى الفور.

ألواح بروتين فطيرة اليقطين خفيه مـــن الغلوتين ببدون خبز

• المكونات
  • 2 كوب زبدة الكاجو، أو زبدة اللوز، أو زبدة بذور عباد الشمس
  • 1/3 كوب مـــن شراب القيقب النقي
  • 1/3 كوب مـــن هريس اليقطين المعلب (ليس حشوة فطيرة اليقطين)
  • 1 1/2 ملعقة عديدة مـــن بهـــارات فطيرة اليقطين
  • 3/4 كوب مـــن مسحوق البروتين الالعودةي أو بنكهة الفانيليا
  • دقيق الشوفان أو دقيق اللوز (التحديدي)
• فــي قدر كبير علــى نار هادئة أو فــي وعاء مـــناسب للميكروويف، سخّن زبدة الجوز وشراب القيقب حتى يذوبا ويصبحا ناعمين. اخفقهمـــا حتى يمتزج.
• ارفعي القدر عن النار وأضيفــي إليه بقية المكونات، مع التحريك حتى تمتزج متميزًا وتتشكـــل عجينة سميكة ومتمـــاسكة.
• إذا كانت العجينة رخوة للغاية، أضيفــي دقيق الشوفان أو دقيق اللوز، قليلاً فــي كـــل مرة حتى تصبح متمـــاسكة.
• اضغطي العجينة بقوة فــي صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
• أتركيه فــي الثلاجة حتى يصبح ثابتًا.

ألواح بروتين مـــنزلية سهلة التحضير مـــن خبز الموز

• المكونات
• اهرسي الموز متميزًا ، أضف باقي المكونات إلــى الوعاء واخلطها متميزًا حتى تتكون عجينة.
• اضغطي العجينة فــي صينية خبز مبطنة بورق زبدة ثـــم ضعيها فــي الثلاجة.
• تقطيعها وتقديمها أو تخزينها.

ألواح بروتين جوز االيةند والتوت البري

• المكونات
  • كوب واحد مـــن الشوفان المدلفن علــى الاليةة القديمة
  • 1 كوب مـــن زبدة اللوز الطبيعية أو زبدة الكاجو، دافئة
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 1/2 كوب مـــن مسحوق البروتين الالعودةي أو بنكهة الفانيليا
  • 1/2 كوب بالبالاضافة لذلك إلــى 3 ملاعق عديدة مـــن جوز االيةند المبشور غير المحلى
  • نصف كوب مـــن التوت البري المجفف
  • ملعقتان كبيرتان مـــن زيت جوز االيةند المذاب
  • قشر برتقالتــين
• فــي وعاء كبير، اخلطي الشوفان ومسحوق البروتين وقشر البرتقال والتوت البري وزبدة الجوز ونصف كوب مـــن جوز االيةند المبشور وزيت جوز االيةند المذاب حتى تتكون عجينة.
• اضغطي الخليط بقوة فــي صينية خبز مبطنة ثـــم قومي بتغطيته بجوز االيةند المبشور، واضغطي علــى جوز االيةند يتم استخدام ظهر الملعقة.
• قم بتبريدها لالمدة 20 دقيقة قبل التقطيع ثـــم قم بتخزينه فــي وعاء مغطى فــي الثلاجة أو الفريزر.

ألواح بروتين بنكهة الشوكولاتة والنعناع

• المكونات
  • نصف كوب مـــن مسحوق الكاكاو
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 1/3 كوب زبدة اللوز أو زبدة دوار الشمس
  • 2/3 كوب مـــن مسحوق بروتين الشوكولاتة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مـــن خلاصة النعناع
  • 3 ملاعق عديدة مـــن حليب اللوز
  • 1/2 كوب مـــن النعناع الأنهديزي المفروم، أو فطائر النعناع يورك، أو حلوى النعناع بالشوكولاتة عفيه الجودة الأخرى
• أضيفــي كل المكونات باستثناء حلوى النعناع والشوكولاتة إلــى وعاء خلط كبير واخلطيها حتى تمتزج متميزًا.
• إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفــي المزيد مـــن حليب اللوز. إذا كانت رطبة جدًا، أضيفــي ملعقة عديدة أو ملعقتين كبيرتين مـــن مسحوق البروتين.
• أضيفــي حلوى النعناع والشوكولاتة المقطعة حتى تمتزج بشكـــل متساوٍ.
• اضغطي الخليط بقوة فــي صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
• قم بتبريد أشرطة البروتين فــي الثلاجة لالمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ثابتة.
• قم بتقطيعها واستمتع بهـــا أو قم بتخزينها لالمدة تصل إلــى أسبوعين فــي الثلاجة.