فــيديو اليةة عمل معجنات بجبنة الفــيتا
هذه وصفة سهلة للغاية لتحضيرها بأقل قدر مـــن المكونات جدير بالذكر يحصل لف مكعبات الفــيتا بين طبقات مـــن عجينة الفــيلو المقرمشة وصنع وسائد فــيتا بحجم قضمة مثفيه وبعــد صنعها ستصبح قطع الفــيتا هذه هي المقبلات المفضلة لديك
اليةة عمل معجنات بجبنة الفــيتا
المكونات
- 200 جرام جبنة فــيتا مقطعة إلــى مكعبات بحجم 1 بوصة، إجمـــالي 12 قطعة
- 5 طبقات مـــن عجينة الفــيلو حوالي 9/14 بوصة.
- 2 ملعقة عديدة زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة عديدة سمسم
- بذور الرمـــان للتزيين
- الشبت الطازج للتزيين
تعلــىمـــات التحضير
- سخني الفرن إلــى 375 درجة فهرنهايت.
- نذوب الزبدة فــي الميكروويف، ونخلطها مع الثوم المفروم.
- ضعي ورقة واحدة مـــن عجينة الفــيلو علــى لوح التقطيع. يتم استخدام فرشاة المعجنات، قومي بتوزيع الزبدة المذابة علــى الجزء العلوي بالكامل.
- ضع الورقة الثانية فــي الأعلــى وكرر الالعملية حتى آخر ورقة.
- ضع مكعبات الفــيتا فوق رقائق البطاطس فــي 3 صفوف، 4 فــي كـــل صف (مع مسافة 2 بوصة تقريبًا عن بعضها البعض).
- قطعي العجينة إلــى 12 قطعة بين كـــل مكعب فــيتا. ضروري أنه يحدث لديك 12 مربعًا مـــن ورق الفــيلو مع مكعب فــيتا فــي مـــنتصف كـــل مـــنها.
- أمسكي العجينة، قومي بتدوير جبنة الفــيتا فــي المـــنتصف إلــى 45 درجة. قم بطي كـــل زاوية وإحضارها إلــى مركز الجنين. ينبغي لف الفــيتا فــي ورق رقيق علــى شكـــل وسادة.
- كرر هذه الالعملية لكل الفــيتا.
- دهن الجزء العلوي بالزبدة ثـــم غمس الجزء العلوي فــي بذور السمسم (بهذه الاليةة ستغطي بذور السمسم الجزء العلوي بالكامل).
- ضعي قطع الفــيتا علــى صينية خبز مغطاة بورق البرشمـــان.
- اخبزيها فــي فرن مسخن مسبقاً لالمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعيهم فــي طبق التقديم المعلن بك. يُزيّن ببذور الرمـــان والشبت الطازج.
- يقدم دافئا.
