فــيديو اليةة عمل كرات السوشي فــي المـــنزل
سوشي تيمـــاري، وهـــو شكـــل كروي مـــن الأطباق اليابانية الشهيرة التــي تحدثيز بسهـــولة صنعها! وهي عبارة عن كرة مـــن أرز السوشي يحصل ترتيب شرائح رقيقة مـــن سمك السلمون أو الأفوكادو أو حتى الاختيار بشكـــل أنهيق، سوشي التــيمـــاري أو كرة السوشي ستسعد مرومـــانسية حبي المطبخ الياباني قم بتزيينها حسب رغبتك، وزينها بالفجل أو بطارخ السمك لمزيد مـــن الطعم اللذيذ!
اليةة عمل كرات السوشي
المكونات
- 1 علبة أرز سوشي 450 جرام
- 150 مل مـــن خل الأرز
- 4 ملاعق عديدة مـــن السكر البودرة
- 650 مل مـــن المـــاء
- أفكار التزيين:
- 1/4 اختيارة + 50 جرام سلمون نيئ + فــيلادلفــيا + سمسم مشوي
- الفجل الأحمر
- 70 جرامًا مـــن سمك السلمون النيئ، مقطع إلــى شرائح رفــيعة
- 1 علبة تونة صغيرة بالزيت + فــيلادلفــيا
- 1 علبة سلطة السلطعون
- اختيار
- أعشاب طازجة
تعلــىمـــات التحضير
- لقد قمت بتحضير أرز السوشي وفقًا لتعلــىمـــات العبوة:
- اشطف الأرز تحت المـــاء البارد حتى يصبح المـــاء صافــيًا اتركها تستنزف لالمدة 20 دقيقة.
- نسكب المـــاء والأرز فــي قدر عديدة ونغطيها ونتركها حتى تغلي ثـــم نخفض الحرارة ونتركها مغطاة وتطهى لالمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتبخر المـــاء تمـــامـــاً.
- يترك ليرتاح لالمدة 20 دقيقة، مغطى، بعيداً عن النار.
- يُسكب الأرز فــي طبق ويُضاف إليه خل الأرز والسكر البودرة (حسب الرغبة) والقليل مـــن الملح. دعها تبرد تمـــامـــا.
- عندمـــا يبرد الأرز، قومي بتشكيل كرات بحجم ملعقة صغيرة، ولفــيــها، وسيلتصق الأرز إذا لزم الأمر، بللي يديك.
- ضع الكرات علــى طبق مغطى بفــيلم بلاستيكي قابل للتمدد، فمـــن الأسهل والأسرع دحرجتها كلًا مسبقًا.
- قم أيضًا بتحضير الإضافات:
- قطعي نصف كمية السلمون إلــى شرائح رفــيعة، ونصف إلــى مكعبات صغيرة جدًا.
- نقطع الفجل إلــى شرائح رفــيعة، وجزء مـــن الاختيار. قطعي قطعة الاختيار إلــى مكعبات صغيرة، وأضيفــيــها إلــى مكعبات السلمون.
- تحضير الأعشاب الطازجة.
- صفــي علبة التونة وأضيفــي القليل مـــن فــيلادلفــيا واهرسيها بالشوكة واخلطيها.
- تحضير كرات السوشي:
- قم بقص مـــا لا يقل عن 4 قطع مـــن الغشــاء المطاطي مسبقًا، يمكنك قص شريط ثـــم قصه إلــى قسمين. ضعه بشكـــل مسطح علــى سطح عملك.
- بالالنسبة لأولئك الــذين لديهم اختيار، فجل، وشرائح سمك السلمون النيئ: ضعي الحشوة فــي وسط غلاف التغليف، وأضيفــي كرة مـــن الأرز، ولفــيــها بإحكام فــي غلاف بلاستيكي. احجز فــي الثلاجة.
- بالالنسبة لأولئك الــذين لديهم الحشوة، ضعي كرة مـــن الأرز فــي وسط الفــيلم البلاستيكي فــي راحة يدك، واضغطي فــي المـــنتصف لتكوين فتـــحة
- ثـــم ضعي الحشوة المرغوبة (ليست أكثر مـــن اللازم) وارفعي الجوانب لإصلاح الحشوة.
- الكرة بأشهر مـــا يمكن (إذا كان تجد هناك القليل مـــن الحشو المتبقي، فهذا ليس مشكـــلة عديدة لأنه لن يحدث مرئيًا)، قم بشد الغشــاء البلاستيكي لتشكيل كرة. احجز فــي الثلاجة.
- يقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل
