فــيديو اليةة صنع بروتين بودر طبيعى فــي البيت

وصفة حيث اليوم بسيطة وسهلة لمسحوق البروتين محلي الصنع وهي مصنوعة مـــن أنهواع مختلفة مـــن المكسرات والفواكه الجافة وبذور الفاكهة التــي ليست غنية بالبروتين فحسب ولكنها أيضًا توازن نظامـــنا الغذائي حيث اليومي

اليةة صنع بروتين بودر طبيعى فــي البيت

المكونات المطلوبة

• 1 كوب لوز
• ½ كوب جوز
• ¼ كوب فستق
• ¼ كوب كاجو
• 2 ملعقة عديدة بذور اليقطين
• 2 ملعقة عديدة بذور بطيخ
• 2 ملعقة عديدة بذور عباد الشمس
• ½ كوب شوفان
• 2 ملعقة عديدة بذور الشيا
• نصف كوب مـــن الحليب البودرة ، غير المحلى

تعلــىمـــات التحضير

• أولاً، قومي بتحميص كوب واحد مـــن اللوز الجاف حتى يصبح ذو رائحة عطرية.
• فــي نفس المقلاة، خذي نصف كوب مـــن الجوز، ربع كوب مـــن الفستق، ربع كوب مـــن الكاجو.
• يُحمص علــى نار خفــيفة حتى تصبح المكسرات مقرمشة ابقى جانبا.
• خذ أيضًا ملعقتين كبيرتين مـــن بذور اليقطين، وملعقتين كبيرتين مـــن بذور البطيخ، وملعقتين كبيرتين مـــن بذور عباد الشمس.
• تُحمص حتى تصبح البذور مقرمشة، وتُترك جانبًا قم حيث اليوم بتحميص نصف كوب مـــن الشوفان حتى يصبح مقرمشًا.
• اانتقالي الشوفان المحمص إلــى نفس الطبق واتركيه ليبرد تمـــامـــاً.
• علاوة علــى ذلك، أضف ملعقتين كبيرتين مـــن بذور الشيا واخلط متميزًا لدمج كـــل شيء متميزًا.
• بمجرد أنه تبرد المكسرات، اانتقااليةا إلــى المزيج وامزجها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا. تأكد مـــن النبض والمزج لمـــنع إطلاق الزيت.
• ننخل المسحوق حتى نحصل علــى مسحوق ناعم ،أضف أيضًا نصف كوب مـــن الحليب المجفف واخلطه متميزًا.
• مسحوق البروتين جاهز للاستخدام. تخزينها فــي حاوية محكمة الإغلاق واستخدامها لالمدة تصل إلــى شهرين.
• لتحضير الحليب البروتيني، سخني 2 كوب حليب علــى نار متوسطة.
• عندمـــا يصبح الحليب دافئًا، أضف 3 ملاعق عديدة مـــن مسحوق البروتين المحضر واخلطه متميزًا.
• أخيرًا، استمتع بالحليب المجفف البروتيني كمكمل غذائي أو لإنقاص الوزن.

اليةة عمل مسحوق غني بالبروتين

• المكونات المطلوبة
  • 100 جرام فول سوداني
  • 100 جرام شانا
  • 100 جرام جوز
  • 100 جرام لوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكتان
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور الشيا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور البطيخ
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور اليقطين
  • 1 كوب شوفان
  • 1/4 كوب حليب بودرة (غير محلى)
• تعلــىمـــات التحضير
  • فــي مقلاة، قم بتحميص الفول السوداني الجاف وشانا لالمدة خمس دقائق. خلع الاليةب.
  • بعــد ذلك، اللوز والجوز المحمص الجاف. بمجرد الانتهاء مـــن ذلك، احفظه جانبا.
  • علــى نار خفــيفة، قم بتحميص كل البذور الجافة.
  • اجمع بين كل المكسرات والبذور المحمصة فــي وعاء كبير. نبض للحصول علــى مسحوق ناعم.
  • فــي الخلاط، أضيفــي الشوفان للحصول علــى مسحوق ناعم قم بإضافته إلــى خليط المكسرات والبذور.
  • أضف حيث اليوم مسحوق الحليب واخلطه متميزًا.

مسحوق البروتين بنكهة الشوكولاتة

• إذا كنت تفضل نكهة الشوكولاتة مـــن مسحوق البروتين، فمـــا علــىك سوى من خلال اتباع الوصفة المذكورة أعلاه مع القليل مـــن التعديل.
• بمجرد أنه يصبح مزيج المسحوق جاهزًا، أضف نصف كوب مـــن مسحوق الكاكاو غير المحلى إليه واخلطه متميزًا. مسحوق بروتين الشوكولاتة النباتي محلي الصنع جاهز.
• يمكن تخزين مسحوق البروتين محلي الصنع لالمدة ستة إلــى ثـــمـــانية أشهــر فــي الثلاجة.

اليةة عمل مسحوق البروتين ببدون مكسرات

• المكونات
  • 1/2 كوب مـــن بذور القنب المقشرة والتــي تسمى أيضًا قلوب القنب
  • 1/2 كوب بذور الشيا
  • 1/2 كوب بذور اليقطين
  • 1/2 كوب بذور عباد الشمس
  • 1/4 كوب بذور الكتان
  • ربع ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الفانيليا التحديدي
  • أو 2-3 ملاعق صغيرة مـــن مسحوق الكاكاو مـــن مسحوق التوت المجفف بالتجميد.
• تعلــىمـــات التحضير
  • اطحني كـــل بذرة علــى حدة فــي خلاط عالي السرعة أو مطحنة القهـــوة/التوابل. كقاعدة عامة:
    • البذور الصلبة: قم بطحنها لالمدة 10-15 ثانية أو حتى تحصل علــى قوام ناعم وبودرة.
    • توقف مؤقتًا والتحــقق مـــن قوامها لتجنب الإفراط فــي معالجتها، جدير بالذكر يمكن أنه تبدأ فــي التحول إلــى زبدة البذور.
    • البذور الناعمة : اطحنيها لالمدة 5-10 ثوانٍ، واحذري مـــن الإفراط فــي معالجتها، وإلا قد تصبح لزجة.
  • نخلط كل المكونات ونضيف الفانيليا إلــى الخليط. تخزينها فــي وعاء محكم.
• مـــا الــذي يمكنني إضافته أيضًا لتعزيز البروتين؟
  • تجد هناك عدة طرق لتخصيص مسحوق البروتين هذا بمكونات إضافــية عفيه البروتين، مثل:
    • مسحوق الفول السوداني (الــذي يحتوي علــى 48-49 جرامًا مـــن البروتين لكـــل 100 جرام)
    • الفستق (الــذي يحتوي علــى 20 جرام بروتين لكـــل 100 جرام) – أو الكاجو والجوز واللوز
    • عزل بروتين البازلاء (الــذي يحتوي علــى 80-84 جرامًا مـــن البروتين لكـــل 100 جرام)
    • بروتين مصل اللبن المعزول (معتمد علــى مـــنتجات الألبان، 90 جرام بروتين لكـــل 100 جرام!)
    • مركز بروتين مصل اللبن (العودةة مـــا بين 70-80 جرام بروتين لكـــل 100 جرام)

أشهر الطرق لاستخدام مسحوق البروتين

يعد مسحوق البروتين النباتي المصنوع مـــنزليًا رائعًا باعتباره “طبقة علوية” أو “وظيفة إضافــية” لتعزيز محتوى البروتين فــي: