فــيديو اليةة عمل حلوي السمسمية بالشكولاتة والرمـــان
بار السمسم بالشوكولاتة الداكنة مستوحى مـــن حلوي السمسمية ولكن الاضافات الحديثة تجعاليةا مقرمشة ولذيذة وحلوة فــي حين أنها مليئة بالدهـــون الصحية ومضادات الأكسدة!
اليةة عمل حلوي السمسمية بالشكولاتة والرمـــان
مـــا تحتاجه لتحضير لبار الشوكولاتة بالسمسم والرمـــان:
- 100 جرام بذور السمسم
- 50 غ بذور اليقطين
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة التحديدي
- قليل مـــن الملح
- 3 ملاعق عديدة شراب القيقب
- يمكنك استخدام المحليات السائلة الأخرى مثل العسل، الصبار، شراب الأرز، شراب بسيط ، الخ
- 2 ملعقة عديدة طحينة
- 80 جرام الشوكولاتة الداكنة المذابة
- 50 جرام بذور الرمـــان
تعلــىمـــات التحضير
- سخني الفرن إلــى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت.
- نخلط بذور السمسم، وبذور اليقطين، والقرفة، والملح فــي وعاء.
- أضيفــي الطحينة وشراب القيقب او العسل وامزج لدمج كـــل شيء معا.
- يُوزّع فــي طبقة رقيقة علــى صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبزيها لالمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويترك ليبرد تمـــامـــا.
- وزعي الشوكولاتة المذابة وزينيها ببذور الرمـــان.
- ندخاليةا الثلاجة حتى تحدثاسك الشوكولاتة.
- تفتيت أو تقطيع إلــى قطع. تخزينها فــي وعاء محكم فــي الثلاجة.
اليةة عمل بار الشوكولاتة بالرمـــان
- المكونات المطلوبة
- 1/2 كوب (125 مل) بذور رمـــان فــي درجة حرارة الغرفة، مجففة بمـــنشفة ورقية (حوالي رمـــانة صغيرة) (انظر الملاحظة)
- 7 أونصة (200 جم) مـــن الشوكولاتة الداكنة، المذابة والمخففة
- 1 أونصة (30 جم) مـــن الشوكولاتة البيضاء، مذابة ومخففة
- تعلــىمـــات التحضير
- قم بتبطين صينية خبز مربعة مقاس 20 سم (8 بوصة) بورق زبدة، واتركها معلقة علــى كـــلا الجانبين. اجلس جانبا.
- ضعي بذور الرمـــان فــي وعاء. أضيفــي الشوكولاتة الداكنة وحركي بسرعة تنتشر فــي المقلاة المجهزة.
- رش الشوكولاتة البيضاء فوق الشوكولاتة الداكنة.
- اطرقي المقلاة علــى سطح مستو عدة مرات حتى تستقر الشوكولاتة البيضاء فــي خليط الشوكولاتة الداكنة. الثلاجة لالمدة 15 دقيقة.
- يتم استخدام طرف سكين صغير، اصنعي علامـــات الكبح فــي الشوكولاتة المتمـــاسكة قليلاً.
- ضعيها فــي الثلاجة لالمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يحصلاسك اللحاء تمـــامًا.
- كسر إلــى قطع.
- مـــن الأشهر استخدام هذا اللحاء فــي نفس حيث اليوم لأنه الرمـــان يفقد نضارته سريعًا.
