فــيديو اليةة عمل فطيرة الدجاج
هذه الفطيرة الكريمية السهلة التحضير مليئة بالدجاج الطري والخضروات المقرمشة وصلصة كريمية
اليةة عمل فطيرة الدجاج
المكونات المطلوبة
- 6 ملاعق عديدة زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعمـــاً
- ملح وفلفل
- 5 ملاعق عديدة مـــن الدقيق الالعودةي
- 1 غصن مـــن الزعتر الطازج، مع إزالة المستندات
- 1 غصن مـــن إكـــليل الجبل، مع إزالة المستندات
- 3 أكواب مـــن مرق الدجاج
- 2 صدور دجاج
- 1 كوب حليب
- 1 بطاطس عديدة مقطعة إلــى مكعبات ومسلوقة
- 1 كوب مـــن البازلاء المجالمدة والمذابة
- 4 ورقات مـــن عجينة البف باستري
- 1 بيضة مخفوقة
تعلــىمـــات التحضير
- ضعي المقلاة علــى الموقد علــى نار متوسطة، ثـــم ذوّبي الزبدة قبل بالاضافة لذلك البصل، ثـــم اقليه لالمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تبّلي البصل بالملح والفلفل والدقيق والزعتر وإكـــليل الجبل، وقلّبي متميزًا واتركيه علــى النار لالمدة 3 إلــى 4 دقائق تقريبًا.
- اسكبي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي، ثـــم خففــي النار إلــى درجة مـــنخفضة قبل بالاضافة لذلك الدجاج.
- اتركيه علــى نار هادئة لالمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تتكاثف الصلصة قليلًا وينضج الدجاج.
- أخرجي الدجاج قبل سكب الحليب فــي المقلاة، واتركيه ينضج لالمدة 4 دقائق أخرى. بعــد ذلك، ابدئي بتقطيع الدجاج فــي وعاء خلط مـــنفصل. ارفعي المقلاة عن النار وقسّمي كمية الصلصة إلــى نصفــين.
- أضيفــي البطاطس والبازلاء إلــى وعاء الدجاج المبشور قبل صب حصة واحدة مـــن خليط الصلصة المقسم. تبليها بالملح والفلفل إذا رغبت فــي ذلك، ثـــم ضعيها فــي الثلاجة، وضعي خليط الصلصة المتبقي جانبًا.
- قطعي دوائر يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة مـــن رقاقة عجينة الفطير، ثـــم ضعي ملعقة مـــن خليط الدجاج فوقها وغطيها بدائرة أخرى مـــن العجين. ا
- ضغطي علــى الحواف يتم استخدام شوكة. كرري الالعملية مع كـــل خليط الدجاج المتبقي وعجينة الفطير.
- ادهني فطائر المعجنات بخليط البيض، ثـــم رشي الوجه بالفلفل الأسود والملح، ثـــم اخبزيها فــي فرن مسخن مسبقًا علــى درجة حرارة 375 درجة لالمدة 20 إلــى 25 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- قدميها علــى الفور واقرنيها ببعض الخضار المقلية بالبالاضافة لذلك إلــى خليط الصلصة المتبقي المسخن.
أفخم وأجمل وأشهــر الصور خلفــيات اليةة عمل فطيرة الدجاج لَا تَنْسَى تَقْيِيمَكَ GoVegan.
