فــيديو اليةة عمل عجة البيض بالخضروات
إذا كنت ترغب فــي بدء صباحك بوجبة إفطار مليئة بالخضار الصحية والبروتين الخالي مـــن الدهـــون، فإن فطيرة البطاطس والبيض هذه مثفيه لك.هذه الوصفة بسيطة حقا، ولكن اليةا نكهة لذيذة جدا. تضفــي البطاطس المبشورة والفلفل الحلو المقرمش والبصل الأخضر العطري علــى فطيرة الإفطار هذه العديد مـــن المذاق والملمس الرائع.
اليةة عمل عجة البيض بالخضروات
- المكونات
- 2 بطاطس متوسطة
- 2 بيضة عديدة
- ½ رومـــانسية حبة فلفل رومي متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- ½ كوب بصل أخضر مقطع
- ½ ملعقة صغيرة ملح البحر أو حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل أو حسب الذوق
- 1 ملعقة عديدة زيت الزيتون
- تعلــىمـــات التحضير
- يتم استخدام المبشرة الصندوقية، ابشري البطاطس ثـــم ضعيها فــي وعاء الخلط.
- أضيفــي البيض، الفلفل، البصل الأخضر، الملح، والفلفل. يقلب متميزا.
- سخني الزيت فــي مقلاة متوسطة غير لاصقة علــى نار متوسطة.
- أضف خليط البطاطس، وقم بتسويته بملعقة (ضروري أنه يحدث سمكه حوالي ½ أو ¾ بوصة).
- غطي المقلاة بغطاء واطهيها لالمدة 5-7 دقائق. ثـــم اقلبهـــا بمساعدة طبق، واطهيها لالمدة 5-7 دقائق أخرى.
اليةة عمل فطيرة البيض المقلي
- أولاً، اكسري البيضة فــي وعاء وأضيفــي قليلًا مـــن الملح ورشيها بالفلفل
- يمكنك تحضير باقي المكونات حسب تفضيلاتك نقطع الجزر والبصل إلــى قطع صغيرة ونحضر الفلفل الأحمر بشكـــل مـــائل.
- حيث اليوم، أضف كل الخضروات باستثناء الفلفل الأحمر إلــى خليط البيض المجهز واخلط متميزًا مرة أخرى.
- ضعي ملعقة عديدة مـــن زيت علــى المقلاة التــي تريدينها ضع مغرفة مـــن البيض بهـــا
- بعــد صب خليط البيض باعتدال، ضعي فوقه رومـــانسية حبة أو اثنتين مـــن شرائح الفلفل الأحمر لإبراز اللون.
- لجعل الشكـــل أجمل هـــو قلبه رأسًا علــى عقب عندمـــا ينضج الجزء السفلي والعلوي حافظ علــى الحرارة متوسطة ومـــنخفضة، وليست عفيه جدًا.
- اقلبهـــا رأسًا علــى عقب واطهيها لالمدة 1-2 دقيقة. إنها طرية ولذيذة هكذا تقلى البيض كاملة.
