فــيديو اليةة عمل نودلز الجزر علــى الاليةة الصينية
التــيك توك موطن للفــيديوهات الرائجة ومـــن هذه الفــيديوهات الرائجة وصفة حيث اليوم مـــن الصين استعلم بوصفة كرات الجزر النباتية الرائجة فــي الصين أو نودلز الجزر فتعال ناستعلم علــىها
مكرونة الجزر
مـــا هـــو نودلز الجزر ؟
- نودلز الجزر هي نودلز مصنوعة مـــن الجزر، ويحصل تشكياليةا علــى شكـــل زر صغير.
- مصنوعة مـــن مكونين فقط، الجزر ونشا البطاطس
- ستحول الوصفة كيس الجزر الضخم الموجود فــي الجزء الخلفــي مـــن ثلاجتك إلــى نودلز صحية ومطاطية وخفيه مـــن الغلوتين.
- أرومـــانسية حب أنه أضع نودلز الجزر هذه فــي صلصة نودلز الصويا السريعة بالثوم للحصول علــى نكهة خفــيفة ومتكاملة، ممـــا يجعل الجزر يلمع.
- علــى الرغم مـــن أنه العملية صنع نودلز الجزر هذه تشبه العملية صنع جنوكتشي بنكهة الجزر، إلا أنها تحتوي علــى ملمس ونكهة مختلفــين تمـــامًا.
اليةة عمل نودلز الجزر علــى الاليةة الصينية
نودلز الجزر المكونة مـــن مكونين قابلة للمضغ مع نكهة الجزر الحلوة، مغموسة فــي الثوم وصلصة نودلز الصويا ونظرًا لأنه مستوحاة مـــن المطبخ الآسيوي، فأنها أسميها “نودلز”، بدلاً مـــن المعكرونة.
مكونات كرات الجزر النباتية
- نودلز زر الجزر
- 3 جزرات متوسطة 250 جرام، 0.55 رطل
- ½1 كوب نشا البطاطس 225 جرام
- 3 ملاعق عديدة مـــاء
- صلصة الصويا والثوم
- 1 ساق بصل أخضر مقطع شرائح رفــيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة عديدة صلصة الصويا
- 1 ملعقة عديدة خل أسود صيني
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ½ ملعقة صغيرة سكر رومـــانسية حبيبات
- 2 ملعقة عديدة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة سمسم للتزيين
تعلــىمـــات التحضير
- يُقشر الجزر، ويُقطع، ويُسلق مع نصف ملعقة صغيرة مـــن الملح.
- امزجي الجزر مع 3 ملاعق عديدة مـــن المـــاء حتى يصبح ناعمًا.
- يُانتقال بيوريه الجزر إلــى وعاء مع نشا البطاطس، ويُخلط ويُعجن حتى تتشكـــل عجينة ناعمة.
- أمسكي نصف ملعقة صغيرة مـــن العجين، بللي راحة يدك، واضغطي العجينة بين يديك.
- قم بلف العجينة ببطء وبلطف علــى شكـــل كرة، ثـــم قم بوضع الكرة بخنصرك علــى طول الالية.
- اانتقالي المعكرونة النيئة إلــى قدر مـــن المـــاء عند الغليان، وأضيفــي نصف ملعقة صغيرة مـــن الملح، واتركيها تطهى لالمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية وقابلة للمضغ.
- التحديدي: اانتقال المعكرونة المطبوخة إلــى المـــاء البارد لالمدة 10 ثوانٍ لمزيد مـــن المضغ.
- اانتقال المعكرونة إلــى وعاء وأضف مكونات صلصة الصويا والثوم.
- سخني ملعقتين كبيرتين مـــن الزيت علــى نار عفيه حتى تتكون فقاعات حول عيدان تناول الطعام.
- صب الزيت الساخن بعناية علــى الطبقة المعكرونة. امزجيها وزينيها بالسمسم واستمتعي بهـــا!
- يمكن تبريد المعكرونة لالمدة تصل إلــى 3 الأيام ويمكن تسخينها فــي الميكروويف لالمدة 1-2 دقيقة.
