فــيديو اليةة عمل حلوي جوز البقان بالشيكولاتة الداكنة
حلوي جوز البقان بالشيكولاتة الداكنةهذه اللقمـــات اللذيذة مليئة بالشوكولاتة تمـــامًا مع طبقة مـــن الكراميل بالزبدة، ويعطي البقان لقمة مقرمشة تعتبر حلوى لذيذة يمكنك صنعها والاستمتاع بهـــا علــى مدار السنة.
اليةة عمل حلوي جوز البقان بالشيكولاتة الداكنة
- المكونات
- 60 نصفــين مـــن البقان (أو حوالي 1 1/4 كوب)
- 6 أوقية كراميل
- 4 أونصات مـــن الشوكولاتة (لوح الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة، حوالي 3/4 كوب)
- تعلــىمـــات التحضير
- رتب البقان علــى لوح مبطن بالرق ضع 5 رومـــانسية حبات جوز البقان لكـــل مـــنها
- قم بفك غلاف الكراميل وإذابته فــي الميكروويف حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
- قم بتشغيل الميكروويف لالمدة 20-30 ثانية. قد يبدو الأمر وكأنه يستغرق ظلًا طويلاً، لكن مـــن المهم أنه تأخذ ظلك حتى لا تسخن كثيرًا وتحرق الكراميل. سوف تحتاج إلــى حوالي 1-1 1/2 دقيقة.
- يتم استخدام ملعقة، وزعي الكراميل المذاب فوق كـــل عنقود مـــن الجوز، مع الحرص علــى التأكد مـــن أنه يغطي رومـــانسية حبات البقان الخمسة جزئيًا.
- تريد أنه يظهر جوز البقان ، لكنك تريد أيضًا أنه يربط الكراميل كـــل المكسرات معًا.
- ضعه فــي الثلاجة لالمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية بعــد أنه تبرد وأذيبي الشوكولاتة فــي الميكروويف حتى تصبح ناعمة.
- قم بتغطية كـــل كتلة مـــن البقان بعناية بالشوكولاتة المذابة.
- ضعها فــي الثلاجة مرة أخرى لالمدة 20 – 30 دقيقة للسمـــاح لكـــل شيء بالتصلب والإعداد.
نصائح وأشكال مختلفة لوصفة حلوى جوز البقان بالشوكولاتة الداكنة
- لإضفاء القليل مـــن المذاق المـــالح علــى الحلوى، يمكنك أيضًا رش القليل مـــن ملح البحر علــى الوجه بينمـــا لا تزال الشوكولاتة دافئة.
- تأكد مـــن الاستمرار فــي تحريك الكراميل والشوكولاتة الذائبة أثناء إذابتهمـــا، خاصة إذا كنت تستخدم الميكروويف. توقف كـــل 10-15 ثانية وحركها لمـــنعها مـــن الاحتراق.
- يمكنك أيضًا استبدال جوز البقان بأي مكسرات أخرى مـــن التحديدك، وإدراج القليل مـــن التنوع فــي الوصفة يعد الجوز والمكاديميا واللوز مـــن الاختيارات المتميزة.
- لجعل احلوى أكثر مقرمشة ولذيذة، استخدمي المكسرات المحمصة قليلاً.
- لا تتردد فــي استخدام مزيج مـــن شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء، أو حتى كـــل الشوكولاتة البيضاء إذا كنت ترغب فــي ذلك، بناءً علــى ذوقك المفضل.
- لمساعدة الشوكولاتة علــى الذوبان بشكـــل متميز ومـــنحها مظهرًا لطيفًا يشبه القشرة بعــد أنه تتصلب، يمكنك أيضًا بالاضافة لذلك القليل مـــن زيت جوز االيةند إلــى المزيج.
- لجعل الحلوى تبدو احتففيه وإضفاء طابع العطلة علــىها، يمكنك أيضًا تزيينها برشات العطلة مـــن التحديدك.
- استخدم بطانات السيليحدث أو ورق البرشمـــان أو ورق الشمع لصنع سلاحف الحلوى. سيؤدي القيام بذلك إلــى تسهيل تقشيرها مـــن الورقة.
- حاول خلط كمية صغيرة مـــن القهـــوة أو القهـــوة سريعة التحضير مع الشوكولاتة للحصول علــى نكهة الشوكولاتة/القهـــوة المكثفة.
