فــيديو اليةة عمل توست الريكوتا
يعد توست الريكوتا المحمص الاليةة المثفيه لبدء يومك كوجبة غداء خفــيفة أو وجبة خفــيفة إنه كريمي ومليء بالبروتين وأشهر قاعدة للتخصيص.
مـــا هي الريكوتا؟
الريكوتا هي جبنة صنعت فــي إيطاليا فــي الأصل ولكنها متاحة حيث اليوم فــي كل أنهحاء العالم إنها جبنة كريمية طرية مع خثارة صغيرة خفــيفة وحلوة قليلاً. إنه رقيق، طازج، وكريمي وطعمه رائع مع المعكرونة وكقاعدة للتغميس والبيتزا والحلويات وهي جبنة بيضاء كريمية غنية بالبروتين. فــيمـــا يلي بعض الحقائق الغذائية حول الريكوتا:
- الريكوتا غنية بالبروتين. كوب واحد مـــن الريكوتا يحتوي علــى 12 جرامًا مـــن البروتين!
- مصل اللبن الموجود فــي الريكوتا يمكن أنه يعزز نمو العضلات ويساعد علــى خفض ضغط الدم.
اليةة عمل الريكوتا المخفوقة
- ضعي الريكوتا فــي محضرة الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة جدًا لالمدة 1-2 دقيقة.
- أو ضعي 16 أونصة مـــن حليب الريكوتا كامل الدسم، و3 ملاعق عديدة مـــن الحليب، و1 ملعقة عديدة مـــن زيت الزيتون
- فــي وعاء واخفقيهم بالمضرب لالمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح خفــيفًا ورقيقًا.
- أخرجه مـــن الوعاء واستخدمه علــى الفور او احفظه فــي برطمـــان نظيف فــي الثلاجة
اليةة عمل توست الريكوتا
توست الريكوتا وصفة سهلة مـــا علــىك سوي وزعي جبن الريكوتا علــى الخبز المحمص، ثـــم زيّنيه بالطبقة الحلوة أو المـــالحة.
توست الريكوتا بالعسل والزعتر
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى العجين المحمص
- ثـــم رشي كمية سخية مـــن العسل وانتهي بالزعتر الطازج.
- نصيحة احترافــية، رشة مـــن ملح البحر القشري تغلب علــى هذا الأمر!
توست الأفوكادو والريكوتا
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى العجين المحمص المحمص
- ثـــم ضعي فوقها شرائح الأفوكادو، ورذاذ مـــن زيت الزيتون البكر الممتاز، والملح، والفلفل، والأعشاب
توست البيستو والريكوتا
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى العجين المحمص المحمص.
- سخني ملعقتين كبيرتين مـــن البيستو فــي مقلاة غير لاصقة علــى نار متوسطة.
- أضف بيضة مكسورة إلــى البيستو واطهي البيضة حتى تصل إلــى درجة النضج المرغوبة.
- اغرف البيض المقلي والبيستو فوق خبز الريكوتا.
توست الريكوتا الريحان والطمـــاطم
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى توست المحمص
- ثـــم ضعي فوقها شرائح الطمـــاطم أو المقطعة إلــى أرباع
- والريحان، ورذاذ مـــن زيت الزيتون البكر الممتاز (والخل البلسمي إذا رغبت فــي ذلك)، والملح والفلفل الأسود.
توست المربى والريكوتا المخفوقة
- وزعي كمية وفــيرة مـــن الريكوتا المخفوقة علــى التوست المحمص
- ثـــم ضعي فوقها المربى المفضل لديك.
توست بروسسيوتو والخوخ
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى التوست المحمص
- ثـــم رتبي شرائح رقيقة مـــن البروسسيوتو والخوخ العصير فوقها
- أنهي الطبق بزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الأسود المطحون الطازج.
توست الريكوتا والبارميزان
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى التوست المحمص
- ثـــم ضعي فوقها كمية سخية مـــن البارميزان المبشور الطازج والفلفل الأسود المطحون حديثًا
توست كاربونارا ريكوتا
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى التوست المحمص
- ثـــم ضعي فوقها الباالنسيانا المقرمشة (أو لحم الخنزير المقدد)، والبيض المسلوق، وكمية سخية مـــن البارميزان المبشور الطازج.
توست التوت والريكوتا
- وزعي كمية سخية مـــن الريكوتا المخفوقة علــى التوست المحمص
- ثـــم ضعي فوقها التوت الطازج، ورذاذ مـــن العسل، وبعض النعناع الطازج أو الزعتر.
أفكار لعمل توست الريكوتا
فــيمـــا يلي بعض الأفكار لطبقة توست الريكوتا، اللذيذة والحلوة
- توست الريكوتا والتونة:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا و التونة المعلبة مع نبات الكبر، البصل الأحمر، الشبت الطازج
- توست الريكوتا و بروسسيوتو:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا و بروسسيوتو هـــو اختيار لذيذ آخر مليء بالبروتين
- توست الريكوتا و البيض المسلوق:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا و قطع البيض المسلوق
- توست الريكوتا و الطمـــاطم:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا و شرائح الطمـــاطم
- توست الريكوتا و الخضروات المخللة :
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا
- جرب الاختيار والفجل والخضروات المخللة والجزر المبشور ومـــا إلــى ذلك
- توست الريكوتا و الأعشاب الطازجة:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا
- أضف الأعشاب فهي تضيف نكهة رائعة (الثوم المعمر، الزعتر، الشبت، الريحان، إلخ)
- توست الريكوتا و التفاح والكمثرى:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا و شرائح مـــن التفاح والكمثري
- ومـــن المفضلات الأخرى شرائح التفاح مع رذاذ مـــن العسل وغبار القرفة
- توست الريكوتا والتوت:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا وشرائح الفراولة، والتوت الأسود، والتوت الأزرق، والتوت رائعة أيضًا
- توست الريكوتا والمكسرات المفرومة:
- ضع علــى التوست المحمص طبقة مـــن جبن الريكوتا وقم بتزيين الخبز المحمص بالفواكه بالفستق المفروم أو البندق أو البقان أو الجوز أو اللوز أو أي مكسرات أخرى.
